عصير الاناناس

يحتوي عصير الأناناس على العناصر الغذائية والمركبات المفيدة التي قد تدعم صحتك، بما في ذلك البروميلين، والتي قد تعزز المناعة وتحسن الهضم.

عصير الأناناس هو مشروب استوائي شهير.

إنه مصنوع من فاكهة الأناناس، موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية، وتزرع المحاصيل في بلدان مثل تايلاند وإندونيسيا وماليزيا وكينيا والهند والصين والفلبين.

تستخدم العديد من الثقافات الفاكهة وعصائرها كعلاج شعبي تقليدي لعلاج الأمراض المختلفة أو الوقاية منها.

ربطت الأبحاث الحديثة عصير الأنّاناس ومركباته بالفوائد الصحية، مثل تحسين الهضم وصحة القلب، وتقليل الالتهاب، وربما حتى بعض الحماية ضد السرطان. ومع ذلك، لم تكن جميع الأدلة قاطعة.

فيما يلي 7 فوائد قائمة على العلم لعصير الأنّاناس، استنادا إلى البحث الحالي.

العناصر الغذائية بعصير الاناناس

يوفر عصير الأناناس جرعة مركزة من العناصر الغذائية المختلفة. يحتوي كوب واحد (250 جم) على حوالي:

• السعرات الحرارية: 132
• البروتين: أقل من 1 جرام
• الدهون: أقل من 1 جرام
• الكربوهيدرات: 32 جرام
• السكريات: 25 جرام
• الألياف: أقل من 1 جرام
• المنغنيز: 55٪ من القيمة اليومية (DV)
• النحاس: 19٪ من DV
• فيتامين B6: 15٪ من DV
• فيتامين ج: 122٪ من DV
• الثيامين: 12٪ من DV
• حمض الفوليك: 11٪ من DV
• البوتاسيوم: 7٪ من DV
• المغنيسيوم: 7٪ من DV

عصير الأناناس غني بشكل خاص بالمنغنيز والنحاس والفيتامينات B6 وC. تلعب هذه العناصر الغذائية دورا مهما في صحة العظام والمناعة والتئام الجروح وإنتاج الطاقة وتخليق الأنسجة.

كما أنه يحتوي على كميات ضئيلة من الحديد والكالسيوم والفوسفور والزنك والكولين وفيتامين ك، بالإضافة إلى فيتامينات ب المختلفة

يحتوي على مركبات مفيدة إضافية

بالإضافة إلى كونه غنيا بالفيتامينات والمعادن، يعد عصير الأناناس مصدرا جيدا لمضادات الأكسدة، وهي مركبات نباتية مفيدة تساعد في الحفاظ على صحة جسمك.

تساعد مضادات الأكسدة على تحييد المركبات غير المستقرة المعروفة باسم الجذور الحرة، والتي يمكن أن تتراكم في جسمك بسبب عوامل مثل التلوث أو الإجهاد أو النظام الغذائي غير الصحي وتسبب تلف الخلايا.

يحتوي عصير الأناناس أيضا على البروميلين، وهي مجموعة من الإنزيمات المرتبطة بالفوائد الصحية، مثل تقليل الالتهاب وتحسين الهضم وتعزيز المناعة.

قد يقلل عصير الاناناس من الالتهاب

قد يساعد عصير الأناناس في تقليل الالتهاب، والذي يعتقد أنه السبب الجذري للعديد من الأمراض المزمنة.

يحتوي على بروميلين، والذي قد يكون له خصائص مضادة للالتهابات.

بالإضافة إلى ذلك، هناك أدلة على أن تناول البروميلين قبل الجراحة قد يساعد في تقليل مستوى الالتهاب والألم الناجم عن الجراحة.

نظرت مقالة لعام 2024 أيضا في فوائد عصير الأناناس وتشير إلى أنه قد يكون له خصائص مضادة للالتهابات.

يعزز المناعة

قد يساهم عصير الأناناس في تقوية جهاز المناعة.

قد يحسن البروميلين، وهو مركب في عصير الأناناس، أيضا الشفاء من الالتهابات، مثل الالتهاب الرئوي والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الشعب الهوائية، خاصة عند استخدامه مع المضادات الحيوية.

ومع ذلك، فإن معظم هذه الدراسات مؤرخة، ولم تدرس أي منها الآثار المعززة للمناعة لعصير الأناناس في البشر. لذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج.

قد يساعد في تحسين عملية الهضم

تعمل الإنزيمات الموجودة في عصير الأناناس على شكل بروتياز. تساعد البروتياز على تحطيم البروتين إلى وحدات فرعية أصغر، مثل الأحماض الأمينية والببتيدات الصغيرة، والتي يمكن بعد ذلك امتصاصها بسهولة أكبر في أمعائك.

قد تساعد بروميلين، وهي مجموعة من الإنزيمات في عصير الأناناس، بشكل خاص في تحسين الهضم لدى الأشخاص الذين لا يستطيع البنكرياس صنع ما يكفي من الإنزيمات الهضمية – وهي حالة طبية تعرف باسم قصور البنكرياس.

تشير الأبحاث الحيوانية إلى أن البروميلين قد يساعد أيضا في حماية أمعائك من البكتيريا الضارة المسببة للإسهال، مثل الإشريكية القولونية والكوليرا.

علاوة على ذلك، وفقا لبعض أبحاث أنابيب الاختبار، قد يساعد البروميلين في تقليل التهاب الأمعاء لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأمعاء الالتهابية، مثل مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي.

أكدت دراسة أحدث أجريت عام 2024 أيضا على فعالية البروميلين للحالات الصحية المتعددة، مثل صحة الجهاز الهضمي وصحة القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام.

قد يعزز صحة القلب

قد يفيد البروميلين الموجود بشكل طبيعي في عصير الأناناس قلبك أيضا.

خلصت دراسة أجريت عام 2024 إلى أن البروميلين يوفر الحماية لاستقلاب الدهون والإجهاد التأكسدي والالتهاب، والتي يمكن أن تساعد في منع تصلب الشرايين.

ومع ذلك، فإن عدد الدراسات محدود، ولا شيء خاص بعصير الأناناس. لذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث قبل التوصل إلى استنتاجات قوية.

قد يساعد في مكافحة أنواع معينة من السرطان

قد يكون لعصير الأناناس آثار محتملة لمكافحة السرطان. مرة أخرى، من المحتمل أن يكون هذا إلى حد كبير بسبب محتواه من البروميلين.

تشير الأبحاث إلى أن البروميلين قد يساعد في منع تكوين الأورام، أو تقليل حجمها، أو حتى التسبب في موت الخلايا السرطانية.

ومع ذلك، كانت هذه دراسات أنابيب الاختبار باستخدام كميات مركزة من البروميلين التي كانت أعلى بكثير من تلك التي ستتناولها من شرب كوب من عصير الأناناس. هذا يجعل من الصعب عرض نتائجهم على البشر.

لذلك، من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث قبل التوصل إلى استنتاجات قوية.

الاحتياطات المحتملة

يعتبر عصير الأناناس آمنا بشكل عام لمعظم الناس.

على هذا النحو، إذا كنت تتناول أدوية، استشر مقدم الرعاية الصحية أو أخصائي التغذية المسجل للتأكد من أنه من الآمن استهلاك عصير الأناناس.

على الرغم من فوائده المحتملة، من المهم أن تتذكر أن عصير الأناناس لا يزال منخفضا في الألياف ولكنه غني بالسكر.

ما هو أكثر من ذلك، في حين أن شرب كميات صغيرة من العصير قد تم ربطه بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب، فإن شرب أكثر من 5 أونصات (150 مل) يوميا قد يكون له تأثير معاكس .

لذلك، قد يكون من الأفضل الالتزام بالإرشادات الغذائية للحد من استهلاك العصير إلى نصف كمية الفاكهة اليومية. علاوة على ذلك، عندما يكون لديك عصير، التزم بأصناف نقية بنسبة 100٪ خالية من السكريات المضافة

خلاصة القول

يحتوي عصير الأناناس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة التي قد تحميك من المرض.

تربط الدراسات هذا المشروب بتحسين الهضم وصحة القلب والمناعة. قد يساعد عصير الأناناس أو مركباته أيضا في تقليل الالتهاب وربما يوفر بعض الحماية ضد أنواع معينة من السرطان.

ومع ذلك، فإن الدراسات البشرية محدودة، وليس من الواضح ما إذا كانت الآثار الملحوظة في أنابيب الاختبار أو الحيوانات يمكن تحقيقها عن طريق تناول كميات صغيرة يوميا من عصير الأنّاناس.

علاوة على ذلك، لا يزال هذا المشروب منخفض الألياف وغني بالسكر، لذلك لا ينصح بشرب كميات كبيرة كل يوم.

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

• رقم واتساب العيادة: 00962795581329
• موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com

المصادر

https://www.healthline.com/nutrition/ways-to-improve-digestion

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28065968

https://fdc.nal.usda.gov/food-details/168187/nutrients

https://www.healthline.com/nutrition/pineapple-juice-benefits