يتطلب اكتساب الوزن تناول سعرات حرارية أكثر مما تحرقه.كما ان مخفوق البروتين أو العصائر التي تحتوي على مكونات مثل الموز والبيض واللبن والأفوكادو والتوفو بينما يمكن أن توفر التغذية المناسبة دون التسبب في الانتفاخ.
إذا كنت تحاول زيادة الوزن، بينما فإن تناول ما يكفي من السعرات الحرارية على أساس ثابت قد يمثل تحديًا.
كما ان إحدى الإستراتيجيات الشائعة هي الاستفادة من السعرات الحرارية السائلة من مخفوقات البروتين والعصائر.كما توفر هذه المشروبات مصدرًا مركزًا للعناصر الغذائية مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، دون أن تجعلك تشعر بالشبع المفرط.
فيما يلي 8 من أفضل وصفات مخفوق البروتين للمساعدة في زيادة الوزن.
1.مخفوق زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة مع الزبادي اليوناني
ما هو أفضل من الشوكولاته وزبدة الفول السوداني؟
كما يستخدم هذا المخفوق اللذيذ الزبادي اليوناني كمصدر رئيسي للبروتين. بينما ويتضمن مكونات عالية السعرات الحرارية مثل زبدة الفول السوداني والعسل لتعزيز زيادة الوزن.
المكونات
- 1 موزة كبيرة
- 3/4 كوب (180 مل) حليب كامل الدسم
- 3 ملاعق كبيرة. (21 جرام) مسحوق كاكاو غير محلى
- 3/4 كوب (170 جرام) زبادي يوناني كامل الدسم
- 1 ملعقة كبيرة. (21 جرام) عسل
- 1 ملعقة كبيرة. (16 جرام) زبدة الفول السوداني
العناصر الغذائية
- السعرات الحرارية: 587
- البروتين: 30 جرام
- الدهون: 23 جرام
- الكربوهيدرات: 65 جرام
2.عصير التوت الثلاثي مع بياض البيض
يعد بياض البيض المبستر طريقة ممتازة لتعزيز محتوى البروتين في العصائر دون التأثير على النكهة. كما تقتل البسترة أي بكتيريا ضارة، كما مما يجعل معظم بياض البيض المعبأ آمنًا للاستهلاك الخام.
كما يجمع هذا العصير بين التوت الغني بمضادات الأكسدة وعصير البرتقال وبياض البيض بينما لزيادة السعرات الحرارية بسهولة.
المكونات
- 3/4 كوب (180 مل) من بياض البيض المبستر
- نصف كوب (72 جرام) من الفراولة الطازجة أو المجمدة
- ربع كوب (37 جرام) من التوت الطازج أو المجمد
- ربع كوب (37 جرام) من التوت الطازج أو المجمد
- 1 حبة أفوكادو صغيرة (حوالي 140 جرامًا)
- كما ونصف كوب (120 مل) عصير برتقال
العناصر الغذائية
- السعرات الحرارية: 491
- البروتين: 26 جرام
- الدهون: 23 جرام
- الكربوهيدرات: 45 جرام
3.عصير أخضر مع الزبادي اليوناني
على الرغم من أن عصائر زيادة الوزن تركز على تعبئة السعرات الحرارية، إلا أنها يمكن أن تحتوي أيضًا على الكثير من المكونات المغذية.
كما يتميز عصير البروتين هذا بالزبادي اليوناني كامل الدسم كقاعدة وهو مليء بالفواكه والخضروات الكثيفة المغذيات.
المكونات
- 1 موزة متوسطة ناضجة
- 1 كوب (165 جرام) من الأناناس الطازج أو المعلب أو المجمد
- 3 أكواب (30 جرام) سبانخ
- 1 كوب (245 جرام) زبادي يوناني كامل الدسم
- 6 أونصات (180 مل) من عصير الفاكهة من اختيارك
العناصر الغذائية
- السعرات الحرارية: 495
- البروتين: 28 جرام
- الدهون: 11 جرام
- الكربوهيدرات: 71 جرام
4.عصير بروتين القهوة مع بروتين مصل اللبن
كما يجمع هذا العلاج الذي لا يقاوم بين مسحوق بروتين القهوة والشوكولاتة للمساعدة في زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، كما فإن الكافيين الموجود في القهوة يجعل هذا العصير مشروبًا رائعًا قبل التمرين.
المكونات
- 2/3 كوب (160 مل) من القهوة الباردة، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
- 6-8 مكعبات ثلج
- 1 موزة متوسطة، مجمدة
- 1 ملعقة كبيرة. (7 جرام) مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة كبيرة. (16 جرام) زبدة اللوز
- ربع كوب (25 جرام) أو حوالي ملعقة واحدة من الشوكولاتة أو كما يمكن استخدام مسحوق بروتين مصل اللبن موكا
- 2 ملعقة كبيرة. (30 جرام) بذور الشيا
العناصر الغذائية
- السعرات الحرارية: 385
- البروتين: 14.5 جرام
- الدهون: 18.1 جرام
- الكربوهيدرات: 50.3 جرام
5.عصير الموز والفراولة مع الكفير
الكفير هو مشروب حليب مخمر يشبه طعمه قليلاً الزبادي. كما وهذا المشروب مليء بالبكتيريا المفيدة التي يتم إنشاؤها أثناء التخمير.
بالإضافة إلى ذلك، وكما يحتوي الكفير على حوالي 12 جرامًا من البروتين لكل كوب واحد (240 مل)، بينما لذلك فهو مكون ممتاز لعصير زيادة الوزن.
كما تستخدم هذه الوصفة البسيطة الكفير كامل الدسم لزيادة محتوى السعرات الحرارية قليلاً.
المكونات
- 1 كوب (144 جرام) من الفراولة الطازجة أو المجمدة
- 1 موزة متوسطة ناضجة
- 1 كوب (240 مل) حليب كامل الدسم
- ربع كوب (20 جرام) شوفان
- حفنة من مكعبات الثلج (اختياري)
العناصر الغذائية
- السعرات الحرارية: 403
- البروتين: 14 جرام
- الدهون: 11 جرام
- الكربوهيدرات: 62 جرام
6.عصير الأفوكادو والشوكولاتة مع بذور الكتان
في حين أن الشوكولاتة والأفوكادو قد لا يبدوان متطابقين بشكل طبيعي، إلا أنهما يكملان بعضهما البعض بشكل جيد في هذا العصير المليء بالمغذيات.
كما توفر إضافة بذور الكتان المطحونة مصدرًا غنيًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية،بينما والتي قد تعزز صحة القلب والمفاصل والجهاز الهضمي.
كما يعد هذا العصير وجبة خفيفة ممتازة بين الوجبات أو بديلاً للوجباتك.
المكونات
- 1 كوب (240 مل) حليب كامل الدسم
- نصف حبة أفوكادو كبيرة، ناضجة، بدون بقع بنية
- 4-6 تمرات منزوعة البذور
- 2 1/2 ملعقة كبيرة. (18 جرام) مسحوق كاكاو غير محلى
- حفنة من مكعبات الثلج
- 1 ملعقة صغيرة. (5 مل) خلاصة الفانيليا
- 1 موزة متوسطة
- ربع كوب (25 جرام) من مسحوق بروتين مصل اللبن بالشوكولاتة
- 1 ملعقة كبيرة. (7 جرام) بذور الكتان المطحونة
العناصر الغذائية
- السعرات الحرارية: 671
- البروتين: 36 جرام
- الدهون: 27 جرام
- الكربوهيدرات: 71 جرام
7.عصير يحتوي على 1000 سعرة حرارية مع بروتين مصل اللبن
عندما تحتاج إلى زيادة السعرات الحرارية لزيادة الوزن، كما فإن هذا العصير الذي يحتوي على 1000 سعر حراري من الطعام الكامل يناسب الفاتورة بالتأكيد.
كما مع المكونات المتوفرة بسهولة والتي قد تكون في متناول يدك بالفعل، كما يوفر هذا العصير خيارًا مناسبًا وصديقًا للميزانية لتلبية احتياجاتك من السعرات الحرارية دون تركك ممتلئًا بشكل مفرط.
المكونات
- نصف كوب (72 جرام) من الفراولة المجمدة
- 2 ملعقة كبيرة. (32 جرام) زبدة الفول السوداني
- 1 موزة متوسطة
- 1 ملعقة كبيرة. (21 جرام) عسل
- 1 كوب (80 جرام) شوفان
- 2 مغرفة (50 جرام) من مسحوق بروتين مصل اللبن
- 1 1/2 كوب (360 مل) حليب كامل الدسم
العناصر الغذائية
- السعرات الحرارية: 1,100
- البروتين: 69 جرام
- الدهون: 36 جرام
- الكربوهيدرات: 125 جرام
8.عصير بروتين الكازين قبل النوم
إذا كان هدفك هو زيادة الوزن، فلا يجب أن تذهب إلى السرير على معدة فارغة. كما ومع ذلك، قد لا يرغب بعض الأشخاص في تناول وجبة كبيرة قبل النوم.
كما يستخدم هذا العصير اللذيذ قبل النوم بروتين حليب أبطأ في الهضم يسمى الكازين لتزويدك بالوقود أثناء تناول بعضك.
المكونات
- 1 موزة متوسطة، مجمدة
- 1 مغرفة (25 جرام) من مسحوق بروتين الكازين (نكهة الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني)
- 2 ملعقة كبيرة. (14 جرام) مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2 ملعقة كبيرة. (32 جرام) زبدة الفول السوداني
- 1 1/2 كوب (360 مل) حليب كامل الدسم
- 2-3 مكعبات ثلج
العناصر الغذائية
- السعرات الحرارية: 655
- البروتين: 44 جرام
- الدهون: 31 جرام
- الكربوهيدرات: 50 جرام
أفضل مكونات المخفوق لزيادة الوزن
كما وعندما يتعلق الأمر بإعداد مخفوق لزيادة الوزن، كما تأكد من اختيار المكونات ذات السعرات الحرارية العالية – دون إغفال قيمتها الغذائية.
فيما يلي قائمة بأعلى مكونات مخفوق زيادة الوزن حسب نوع المغذيات.
البروتين
- مسحوق بروتين مصل اللبن
- مسحوق بروتين الكازين
- بياض البيض أو مسحوق بروتين بياض البيض
- الزبادي اليوناني
- الكفير
- بذور الشيا
- حليب البقر
- حليب الصويا
الكربوهيدرات
- عصير فواكه (برتقال، أناناس، توت بري، كرز، تفاح، رمان)
- الفواكه الكاملة (الموز والمانجو والتوت والخوخ والتفاح والبرتقال)
- الشوفان والحبوب الأخرى
- عسل
- بلح
الدهون
- بذور الكتان
- أفوكادو
- زبدة الجوز
- زيت جوز الهند
- المكسرات (اللوز والجوز والكاجو)
- زبادي يوناني كامل الدسم
- بذور الشيا
الخلاصة
عند التخطيط لزيادة الوزن، بينما سيتعين عليك تناول سعرات حرارية أكثر مما تحرقه بشكل منتظم.
كما وإحدى الطرق البسيطة لزيادة السعرات الحرارية التي تتناولها هي دمج السعرات الحرارية السائلة من مخفوقات البروتين والعصائر.
كما تستخدم عصائر البروتين المذكورة أعلاه مجموعة متنوعة من المكونات المغذية للبدء. بينما لا تخف من تجربة بعض المكونات المفضلة لديك للتوصل إلى مجموعات خاصة بك.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
