تعد مجموعة الفاكهة من أصعب المجموعات في حمية الكيتو. لأن عند تناولها يجب معرفة كمية النشويات والسكريات في كل صنف تتناوله. حتى إن كانت هذه الفاكهة مسموحة بالكيتو يجب أن تلتزم بكمية محددة من الفاكهة يوميًا. لاحتوائها على كل من سكر الفركتوز وهو سكر الفاكهة وسكر الجلوكوز. ويجب أن تعلم أن الإكثار منها يؤدي إلى إخراجك من الكيتو والان سنتحدث عن كل صنف من الأصناف المسموحة.
فاكهة الفراولة
تعد الفراولة أحد الفواكه الكيتوينة بامتياز فكل 100غم من الفراولة يحتوي على 6غم من النشويات. أي أنها قليلة النشويات وعالية الألياف لذلك هي مسموحة بالكيتو. أما عن الكمية المسموحة منها فهي كوب واحد.
توت العليق
توت العليق أو Raspberries هو فاكهة كيتونية أيضًا إذ أن كل 60 غرام منه يحتوي على 3 غرامات من النشويات. لذلك يسمح باستخدامه في الكيتو لأن نسبة النشويات به منخفضة أما عن الكمية المسموحة منه فهي 1/2 كوب.
التوت الأسود
يحتوي كل 70غم من التوت الأسود على 4 غرامات من النشويات لذلك يعتبر قليل النشويات ويسمح باستخدام 1/2 كوب منه.
الطماطم
يحتوي كل 100 غم من الطماطم على 2.6 غرامات من النشويات إذا تعتبر الطماطم قليلة النشويات لذا يسمح باستخدامها في حمية الكيتو.
الرمان
يحتوي كل 50 غم من الرمان على 7.5 غم من النشويات يمكن استهلاك ربع رمانة منه في الكيتو أي ما يعادل تقريبًا معلقتين طعام.
الأفوكادو
تحتوي حبة الأفوكادو الواحدة على 4 غرامات من النشويات أي أنها منخفضة النشويات وتستخدم في الكيتو بأكثر من طريقة. إذ يمكن استخدامها في مرحلة التثبيت ولا يفضل استخدامها بشكل يومي أثناء مرحلة نزول الوزن لأنها من الممكن أن تعمل على تثبيت الوزن بسبب سعراتها الحرارية.
فاكهة الكرز
يحتوي كل 75 غرام من الكرز على 8 غرامات من النشويات ولكن تختلف النسبة حسب نوع وفصيلة الكرز. لذا يجب الحرص عند تناول الكرز الحلو وعدم الإكثار منه ويجب أن تكتفي بكمية 35 غرام من الكرز الحلو. أما الكرز الحامض فكل 75 غرام منه يحتوي على 8 غرامات من السكر. ويعتبر من الواكه الكيتونية ولكن لا يفضل استهلاكه في بداية الكيتو بل في مرحلة التثبيت.
فاكهة الخوخ
الخوخ أو كما يسميه البعض بالبرقوق تحتوي الحبة الواحدة المتوسطة منه التي تزن 56 غم على 7 غرامات من النشويات. يمكن استخدامه في الكيتو ولكن ليس في مراحل نزول الوزن الأولى وله فوائد عديدة إذ أنه يعتبر علاجًا جيدًا للإمساك. لأنه يعمل على تنظيف الأمعاء بمساعدة الألياف الذائبة في الماء.
الكيوي
يحتوي كل 70 غرام من الكيوي على 8 غرامات من النشويات يمكن استخدامه في مرحلة التثبيت أو زيادة الوزن في الكيتو.
فاكهة البطيخ
يحتوي كل 100 غرام من البطيخ على 7.5 غرامات من النشويات لذا يصنف من الفاكهة قليلة النشويات. يمكنك استهلاك 100 غم من البطيخ دون الخروج من الكيتو وهذا مرتبط بأن لا تزيد كمية النشويات التي تتناولها في اليوم عن 50غم. مع ضروري ممارسة الرياضة فإذا تناولته أثناء ممارسة الرياضة تضمن عدم خروجك من الكيتو. ودون أن تدخل في مرحلة تثبيت الوزن أما إذا تناولته دون ممارسة الرياضة من المؤكد أنك ستدخل في مرحلة ثبات الوزن.
يجب الحذر عند تناول الفواكه حتى لو كانت تحتوي على كمية قليلة من النشويات والسكريات. لأن الإكثار منها يؤدي إلى زيادة تركيز السكر في الدم مما يؤدي إلى إخراجك من الكيتو. أو يؤدي إلى ثبات الوزن أو حتى الاثنين معًا. ويجب أن تدرك حتى لو أن الفاكهة قد لا تؤدي إلى رفع تركيز السكر في الدم بسرعة فإن الإكثار من تناول الفركتوز يضغط على الكبد. ويسبب مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
وبما أننا مقبلون على شهر رمضان المبارك و أغلب الأشخاص يخافون من ثبات أو زيادة الوزن فيه. يمكنك معرفة ما هي الممارسات الخاطئة التي إذا قمت بها من الممكن أن تعمل على ثبات وزنك في هذا الشهر من خلال المقالة التالية:
