الزياكسانثين هو كاروتينويد قوي قد يساعد في الحفاظ على صحة عينيك وبشرتك. كما أنه مرتبط بتحسين صحة الدماغ والإدراك. كما يمكنك العثور على هذا العنصر الغذائي في الخضروات الورقية الداكنة والفواكه والخضروات الملونة الأخرى.
ما هو الزياكسانثين؟
الزياكسانثين هو كاروتينويد موجود في عين الإنسان. الكاروتينات هي مضادات أكسدة قابلة للذوبان في الدهون وملونة، وعادةً ما تكون:
- أحمر ساطع
- أصفر
- برتقالي
الكاروتينات هي مغذيات أساسية يجب أن تحصل عليها من نظامك الغذائي لأن جسمك لا يستطيع صنعها.
كما ينتمي الزياكسانثين إلى فئة الكاروتينات من الصبغات تسمى زانثوفيل. كما يوجد بتركيزات عالية في الهياكل المعرضة للضوء في كل من النباتات والعين البشرية.
غالبًا ما تصف الدراسات الزياكسانثين واللوتين، وهو كاروتينويد آخر، معًا بسبب وظائفهما المتداخلة في العين. يحول جسم الإنسان اللوتين إلى ميزوزياكسانثين.
يركز الزياكسانثين في مركز الشبكية، بينما يوجد اللوتين في المناطق الطرفية. معًا، يشكلان الصبغة البقعية للعين
ما هي الفوائد الصحية للزياكسانثين؟
الوظائف الأكثر دراسة للكاروتينات – بما في ذلك الزياكسانثين – هي الرؤية ودورها في صحة العين البشرية وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون.
قد يكون لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات في العين
تحمي مضادات الأكسدة الجسم من الإجهاد التأكسدي الناجم عن جزيئات شديدة التفاعل تسمى الجذور الحرة أو المؤكسدات. كما إنها تقلل من مستويات الجذور الحرة والالتهابات في الجسم.
يرتبط الإفراط في إنتاج الجذور الحرة والالتهابات المزمنة في الجسم بتطور أمراض مثل:
- AMD
- الخرف
- السرطان
كما قد يؤدي التعرض لموجات الضوء الأزرق إلى زيادة إنتاج الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي في العينين، مما قد يهدد صحة العين.
تشير الأبحاث من عام 2020 إلى أن الزياكسانثين قد يقلل من الإجهاد التأكسدي والتلف في العين عن طريق امتصاص الضوء الأزرق، مما قد يقلل الالتهاب وخطر الإصابة بأمراض العيون.
قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون
كما أثبتت العديد من الدراسات أن الزياكسانثين يلعب دورًا مهمًا في صحة العين طوال فترة حياتك. ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر، بما في ذلك:
- AMD
- إعتام عدسة العين
- الجلوكوما
تساعد خصائص الزياكسانثين المضادة للأكسدة على:
- منع الإجهاد التأكسدي
- تقليل الالتهاب في العين
- حماية البقعة من التلف
كما قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالزياكسانثين ومضادات الأكسدة الأخرى إلى زيادة كثافة الصبغة البقعية ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض العيون.
قد يحسن صحة الدماغ والإدراك
يوجد الزياكسانثين في مناطق الدماغ المرتبطة بـ:
- الإدراك
- تنسيق الحركة
- اتخاذ القرار
يتوفر بحث أقل حول فوائد الزياكسانثين للدماغ مقارنة بفوائده للعين، ولكن تشير دراسة أجريت عام 2018 إلى أن الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر والذين لديهم مستويات أعلى من الزياكسانثين قد يكون لديهم معدل وفيات أقل من المرض.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول العلاقة بين الزياكسانثين والإدراك ومرض الزهايمر قبل التوصل إلى استنتاجات.
قد يوفر حماية من الأشعة فوق البنفسجية ويحسن صحة الجلد
كما هو الحال في العينين، قد يمتص الزياكسانثين في الجلد موجات الضوء الأزرق ويمنع الإجهاد التأكسدي من الجذور الحرة.
تؤثر العديد من العوامل على شيخوخة الجلد وحساسيته، بما في ذلك نقص التغذية والأشعة فوق البنفسجية من أشعة الشمس.
تشير دراسة أجريت في أنبوب اختبار عام 2019 إلى أن الحماية من الأشعة فوق البنفسجية من الزياكسانثين قد توفرك الحماية من شيخوخة الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.
تشمل بعض أعراض شيخوخة الجلد ما يلي:
- الجفاف أو الخشونة
- التجاعيد
- فقدان المرونة
- تغير اللون
فوائد صحية محتملة أخرى
قد يقدم الزياكسانثين مجموعة من الفوائد الصحية الأخرى، بما في ذلك:
حماية صحة الكلى: ترتبط المستويات المنخفضة من كاروتينات الزانثوفيل، بما في ذلك الزياكسانثين، بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى.
علاج أمراض الكبد: قد يحمي ثنائي بالميتات الزياكسانثين الكبد عن طريق تقليل الالتهاب والمساعدة في منع الندبات الكامنة وراء أمراض الكبد. كما ويستكشف العلماء ذلك كدواء علاجي محتمل.
تحسين الاتصال بين الخلايا: قد يؤثر الزياكسانثين والكاروتينات على الاتصال بين الخلايا (من خلية إلى خلية). هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال.
كما تتعلق معظم فوائده المدروسة جيدًا بصحة البصر والعين. البحث الذي يبحث في دوره في أجزاء أخرى من الجسمك محدود حاليًا.
أهم مصادر الغذاء للزياكسانثين
يوجد بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة. كما وتعتبر الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة غنية بشكل خاص بالزياكسانثين. وتشمل المصادر الأخرى:
- الكاكا
- اليوسفي
- الذرة
- صفار البيض
عادةً ما تسرد المصادر العلمية الأطعمة التي تحتوي على الزياكسانثين واللوتين في فئة واحدة، وليس بشكل منفصل. وقد يكون هذا بسبب كيفية عملهما معًا وأن اللوتين يمكن تحويله إلى ميزوزياكسانثين.
الأطعمة الأخرى الغنية بالزياكسانثين واللوتين (لكل 100 جرام) هي:
- السبانخ، نيئة: 12.2 مليجرام (مجم)
- الفستق، نيئ: 2.9 مليجرام
- البازلاء الخضراء، نيئة: 2.5 مليجرام
- الخس: 2.3 مليجرام
- القرع مسلوق: 2.3 مليجرام
- البروكلي، نيئ: 1.4 مليجرام
- القرع، مسلوق: 1.0 مليجرام
- الهليون، مسلوق: 0.8 مليجرام
- الجزر، نيئ: 0.3 مليجرام
قد تتمكن من استهلاك 5 إلى 10 مليجرام من الزياكسانثين واللوتين معًا من خلال نظامك الغذائي وحده عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة، بما في ذلك:
- البرتقال والفلفل الحلو
- الذرة
- البيض
الخلاصة
كما يعتبر الزياكسانثين من العناصر الغذائية الأساسية لحماية عينيك من التلف. وهو قابل للذوبان في الدهون وينتمي إلى عائلة الكاروتينات.
وهو أحد الكاروتينات الثلاثة في العين البشرية التي تمتص الضوء الأزرق الضار. يوفر فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر، والزرق، وإعتام عدسة العين، واعتلال الشبكية السكري.
يمكنك تناول الزياكسانثين من نظامك الغذائي عن طريق تناول الأطعمة الكاملة المختلفة أو المكملات الغذائية.
لا يوجد مدخول يومي موصى به من الزياكسانثين. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الجرعات الآمنة والمفيدة.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
