البوملي هي ثمرة حمضيات آسيوية كبيرة. على شكل دمعة وله لون أخضر أو أصفر وقشرة سميكة شاحبة. يمكن أن تنمو إلى حجم الشمام أو أكبر. ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالجريب فروت.
. ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالجريب فروت .حيث أن طعم البُوملي مشابه للجريب فروت ، لكنه أكثر حلاوة.
يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تجعله إضافة صحية لنظامك الغذائي.
فيما يلي 9 فوائد صحية للبُوملي ، بما في ذلك كيفية إضافته بسهولة إلى نظامك الغذائي.
فوائد البوملي
1-مغذي للغاية
يحتوي البُوملي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن وهو مصدر ممتاز لفيتامين سي. حيث تحتوي حبة البُوملي المقشرة (حوالي 21 أونصة أو 610 جرام) على:
السعرات الحرارية: 231
البروتين: 5 جرام
الدهون: 0 جرام
الكربوهيدرات: 59 جرام
الألياف: 6 جرام
الريبوفلافين: 12.6٪ من القيمة اليومية
الثيامين: 17.3٪ من القيمة اليومية
فيتامين ج: 412٪ من القيمة اليومية
النحاس: 32٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 28٪ من القيمة اليومية
تحتوي إحدى الفاكهة على كمية من فيتامين سي تكفي لعدة أيام ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية المعززة للمناعة والذي يساعد على منع تلف الخلايا من المركبات الضارة التي تسمى الجذور الحرة.
حيث أن البُوملي غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن الأخرى ، بما في ذلك البوتاسيوم ، الذي يساعد على تنظيم توازن السوائل وضغط الدم. علاوة على ذلك ، يحتوي البوميلو على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى بكميات أقل.
2-مليئة بالألياف
يقدم حبة واحدة من البُوملي 6 غرامات من الألياف. يجب أن يهدف معظم الناس إلى الحصول على 25 جرامًا على الأقل من الألياف يوميًا ، لذلك تعد الفاكهة طريقة ممتازة لمساعدتك على تلبية احتياجاتك.
حيث إنه غني بالألياف غير القابلة للذوبان بشكل خاص ، مما يساعد على إضافة كتلة إلى البراز ويمنع الإمساك. حيث تعمل الألياف الغذائية كمصدر غذائي للبكتيريا الصحية في أمعائك.
بالإضافة إلى ذلك ، ارتبطت ألياف الفاكهة ، مثل تلك الموجودة في البُوملي، بتحسين كثافة العظام ، والحفاظ على الوزن على المدى الطويل ، وتحسين صحة الأمعاء والدماغ ، وانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
3-قد يعزز البوملي فقدان الوزن
قد يساعدك البُوملي على إنقاص الوزن. تحتوي حبة البُوملي المقشرة (حوالي 21 أونصة أو 610 جرامًا) على 230 سعرة حرارية ، وهو رقم منخفض نسبيًا لمثل هذا الحجم الكبير من الطعام.
يمكن أن يساعد تناول الكثير من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية في إبقائك ممتلئًا بعدد أقل من السعرات الحرارية
علاوة على ذلك ، يحتوي البُوملي على البروتين والألياف ، وكلاهما يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
تساعد الأطعمة التي تحتوي على البروتين والألياف على تحفيز الشعور بالامتلاء. وبالتالي ، قد تجد أنه من الأسهل تقليل تناول السعرات الحرارية وفقدان الوزن عن طريق اختيار هذه الأطعمة.
4-غني بمضادات الأكسدة
بوملي مليء بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في منع وعكس الضرر الخلوي الناجم عن الجذور الحرة.
الجذور الحرة هي مركبات موجودة في البيئة والغذاء. يمكن أن تسبب مشاكل صحية وأمراض مزمنة عندما تتراكم في جسمك بمستويات عالية.
لا يحتوي البوملي فقط على أكثر من 400٪ من القيمة اليومية لفيتامين C ، أحد مضادات الأكسدة القوية ، ولكنه يحتوي أيضًا على العديد من المركبات الأخرى المضادة للأكسدة.
مضادات الأكسدة الرئيسية في البوملي هي نارينجين ونارينجن ، وكلاهما يوجد عادة في الحمضيات. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البوملي على الليكوبين ، وهو مضاد للأكسدة، مضاد للالتهابات موجود أيضًا في الطماطم.
يعود الفضل في العديد من فوائد البوملي ، مثل خصائصها المضادة للشيخوخة وصحة القلب ، إلى محتواها العالي من مضادات الأكسدة.
5-يعزز البوملي صحة القلب
قد يعزز البوملي صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، وهما نوعان من الدهون في الدم تم ربطهما بأمراض القلب.
وجدت دراسة أجريت على الفئران لمدة 21 يومًا أن تناول مكملات مستخلص البوملي المركز يقلل من مستويات الدهون الثلاثية بنسبة تصل إلى 21٪ ، والكوليسترول الكلي بنسبة تصل إلى 6٪ ، والكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 41٪ .
أشارت دراسة أخرى إلى أن البوملي قد يقلل من دهون الدم عن طريق منع امتصاص الكوليسترول الموجود في الطعام بالكامل في الجسم. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر لإقامة علاقة بين فاكهة البوملي وصحة القلب.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر لإقامة علاقة بين فاكهة البوملي وصحة القلب.
لاحظ أنه يجب عليك تجنب البوملي إذا كنت تتناول عقاقير الستاتين لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. مثل الجريب فروت ، يحتوي البوملي على مركبات تسمى فورانوكومارين ، والتي يمكن أن تؤثر على استقلاب الستاتين.
6-قد يكون للبوملي خصائص مضادة للشيخوخة
بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة ، قد يمارس البوملي تأثيرات مضادة للشيخوخة. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين سي ، في منع تلف الجلد الناجم عن الجذور الحرة الضارة ، مما يساعدك في الحفاظ على مظهر أكثر شبابًا.
قد يقلل بوميلو أيضًا من تكوين المنتجات النهائية المتقدمة للجليكشن (AGEs) ، والتي تنتج عن ارتفاع مستويات السكر في الدم.
يمكن أن تساهم المنتجات النهائية المتقدمة للجليكشن (AGEs) في عملية الشيخوخة من خلال التسبب في تغير لون الجلد وضعف الدورة الدموية ومشاكل في الرؤية والكلى – خاصةً لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2
ومع ذلك ، وجدت دراسة أنبوبة اختبار أن مستخلص البوملي قلل بشكل كبير من كمية العناصر التي تشكلت بعد التعرض للسكر.
علاوة على ذلك ، فإن الزيت العطري من قشر البوملي غني بمضادات الأكسدة ويمكن أن يقلل من إنتاج الميلانين في الجلد ، مما قد يساعد في منع تغير اللون والبقع الشمسية.
7-قد يكون مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات
قد يكون للبوملي أيضًا خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ، على الرغم من أن معظم الأبحاث حول هذه التأثيرات قد استخدمت الزيوت الأساسية المصنوعة من قشر البوملي.
في إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار ، أبطأ زيت البوملي العطري من نمو البكتيريا على العدسات اللاصقة اللينة.
لاحظت دراسة أخرى أن زيت البوملي الأساسي قتل Penicillium expansum ، وهو فطر يمكن أن ينتج سمًا عصبيًا ضارًا ، بشكل أكثر فاعلية من زيوت البرتقال أو الليمون.
في حين أن الفاكهة نفسها قد تفتخر ببعض هذه الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث. نظرًا لأن الزيوت الأساسية عالية التركيز ، فلا يجب تناولها ، ويجب تخفيفها بشكل صحيح قبل وضعها على بشرتك.
8-قد يحارب البوملي الخلايا السرطانية
قد يساعد البُوملي أيضًا في قتل الخلايا السرطانية ومنع انتشار السرطان. حيث وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن مستخلص قشر البوميلو يثبط نمو الورم ، ويعزز جهاز المناعة ، ويقتل الخلايا السرطانية.
لاحظت دراسة مماثلة أن مستخلصًا مصنوعًا من أوراق البوملي قتل خلايا سرطان الجلد في الفئران.
بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن Naringenin – أحد مضادات الأكسدة الرئيسية في البُوملي – يقتل خلايا سرطان البروستاتا والبنكرياس ، وكذلك يبطئ انتشار سرطان الرئة في دراسات أنبوب الاختبار. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر لفهم تأثير البوملي على السرطان بشكل كامل.
أخيرًا ، من المهم أن تتذكر أن فاكهة البُوملي تحتوي على كميات أقل بكثير من هذه المركبات التي يحتمل أن تكون قاتلة للسرطان من الأشكال المركزة المستخدمة في الدراسات.
9-سهل الإضافة الى نظامك الغذائي
من السهل إضافة البُوملي إلى نظامك الغذائي. على الرغم من أن البُوملي المجفف يستخدم بشكل شائع في صنع الحلويات أو يؤكل كحلوى في بعض البلدان الآسيوية ، إلا أنه أعلى بكثير في السعرات الحرارية والسكر المضاف من البوملي الطازج.
لتقشير البوملي، اقطع 2.5 سم من الطرف المدبب للفاكهة. ثم قطع عدة شقوق بطول 2.5 سم في القشرة السميكة حول قطرها. قشر القشرة قسمًا تلو الآخر باستخدام هذه الشقوق. بعد تقشير القشرة ، يمكنك بسهولة تقسيم الفاكهة المتبقية إلى أقسام. مثل غيرها من ثمار الحمضيات ، يتم فصل ثمار البوملي إلى أقسام بواسطة غشاء ليفي رقيق أبيض – يسمى اللب – مما يسهل عملية التفكيك.
يمكن تناول البُوملي في حد ذاته كوجبة خفيفة أو استخدامه كبديل للفواكه الحمضية الأخرى في الوصفات. كما أنه إضافة ممتازة للسلطات.
الخلاصة
البوملي فاكهة ذات قيمة غذائية عالية منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
يحتوي أيضًا على الألياف والبروتينات ، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
في حين أنها تفتخر بالعديد من الفوائد المحتملة ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر لفهم آثارها الصحية بشكل كامل.
بالنهاية ، فاكهة البُوملي هي إضافة صحية وفريدة من نوعها لنظامك الغذائي.
