يمكن أن يكون تناول مجموعة متنوعة من الفواكه أثناء وبعد علاج السرطان مفيدا. يعد الموز والفراولة والتفاح من بين بعض الفواكه التي يمكن أن تساعد في تخفيف الأعراض.
يمكن أن يؤثر نظامك الغذائي على خطر الإصابة بالسرطان. وبالمثل، فإن ملئ الأطعمة الصحية مهم إذا كنت تعالج من السرطان أو تتعافى منه.
تحتوي بعض الأطعمة، بما في ذلك الفواكه، على مركبات معززة للصحة قد تبطئ نمو الورم وتقلل من بعض الآثار الجانبية للعلاج للمساعدة في تسهيل طريقك إلى الشفاء.
ولكن من المهم أن تتذكر أن علاجات السرطان قد تعرض جهاز المناعة لديك للخطر، لذا كن حذرا واغسل الفواكه والخضروات النيئة دائما.
فيما يلي أفضل 12 فاكهة لتناولها أثناء وبعد علاج السرطان.
خيارات الفاكهة للمصابين بالسرطان
عند العلاج من السرطان أو التعافي منه، فإن خياراتك الغذائية مهمة بشكل لا يصدق.
يمكن أن تسبب علاجات السرطان مثل العلاج الكيميائي والإشعاع العديد من الآثار الجانبية، والتي يمكن أن تزداد سوءا أو تحسنا بسبب ما تأكله وتشربه.
تشمل الآثار الجانبية الشائعة للعلاج الكيميائي والإشعاع المصدر الموثوق ما يلي:
- تعب
- فقر الدم
- غثيان
- تقيؤ
- تغيرات في الشهية
- إسهال
- إمساك
- البلع المؤلم
- جفاف الفم
- تقرحات الفم
- ضعف التركيز
- تغيرات المزاج
يساعد تناول الأطعمة المغذية، بما في ذلك الفواكه، على تزويد جسمك بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة طوال فترة علاج السرطان.
ومع ذلك، من المهم تكييف خيارات الفاكهة الخاصة بك مع أعراضك المحددة.
على سبيل المثال، تعد الفواكه المهروسة أو عصائر الفاكهة خيارا جيدا إذا كنت تواجه صعوبة في البلع، في حين أن الفواكه الغنية بالألياف يمكن أن تساعد إذا كنت تعاني من الإمساك.
قد ترغب أيضا في تجنب بعض الفواكه بناء على أعراضك. قد تؤدي الحمضيات، على سبيل المثال، إلى تهيج تقرحات الفم وتفاقم جفاف الفم.
من الصعب على بعض المصابين بالسرطان تناول الفواكه الكاملة مثل التفاح والمشمش والكمثرى بسبب:
- تقرحات الفم
- صعوبة في البلع
- جفاف الفم
- غثيان
أيضا، تذكر توخي الحذر عند استهلاك الفواكه النيئة، حيث أن العديد من مرضى السرطان يعانون من نقص المناعة. توصي جمعية السرطان الأمريكية بغسل أي فواكه أو خضروات نيئة وفركها برفق تحت الماء الجاري.
أخيرا، يمكنك اختيار الفواكه العضوية لتقليل المبيدات الحشرية.
التوت أزرق و كيف يساعد مرضى السرطان
هي قوة غذائية. في كل حصة، تحتوي التوت الأزرق على الكثير من:
- ألياف
- فيتامين سي
- منجنيز
وفقا لجمعية طب السمنة، فهي أيضا غنية بمضادات الأكسدة وهي واحدة من العديد من الفواكه التي يعتقد أنها مفيدة في الحماية من السرطان .
وجدت مراجعة عام 2021 للتوت الأزرق دراسات على البالغين وأطفال المدارس تدعم فوائدهم للدماغ:
حماية و الصحة و الوظيفة
لكن القيد هو أن الدراسات المدرجة في المراجعة لم تختبر على وجه التحديد الأشخاص الذين يخضعون لعلاج السرطان.
من المهم الحفاظ على عمل الدماغ قدر الإمكان من خلال اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات.
برتقال
البرتقال هو نوع شائع من الحمضيات، ويفضل بسبب:
- طعم حلو
- لون نابض بالحياة
- ملف المغذيات
يمكن لمصدر برتقالي موثوق واحد فقط تلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين ج وتجاوزها، كل ذلك مع توفير العناصر الغذائية المهمة الأخرى مثل:
- الثيامين
- حمض الفوليك
- بوتاسيوم
وفقا لدراسة أجريت عام 2024 من نيوزيلندا، فإن الأسكوربات، وهو مصطلح آخر لفيتامين ج، منخفضة المستويات في المرضى الذين يعانون من سرطان الجلد النقيلي الذين يتلقون العلاج المناعي وأولئك الذين يعالجون بالعلاج الكيميائي. هذا يشير إلى أن مرضى السرطان قد يرغبون في تكملة أو زيادة تناولهم من فيتامين ج الغذائي لتعزيز صحة المناعة.
تشير الأبحاث من دراسة أجريت عام 2019 إلى أن فيتامين ج قد يكون أيضا علاجيا ضد أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي.
يمكن لفيتامين ج من البرتقال أيضا أن يعزز امتصاص الحديد من الأطعمة. هذا يساعد على الحماية من فقر الدم، وهو أحد الآثار الجانبية الشائعة لعلاجات السرطان
موز
يمكن أن يكون الموز إضافة غذائية رائعة لأولئك الذين يتعافون من السرطان.
الموز الخام هو غذاء سهل التحمل لأولئك الذين يعانون من صعوبات في البلع ومصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:
- فيتامين ب6
- منجنيز
- فيتامين سي
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الموز على نوع من الألياف يسمى البكتين، والتي يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من الإسهال أو الإمساك الناجم عن علاجات السرطان.
لأن الموز غني بالبوتاسيوم. يمكنهم أيضا المساعدة في تجديد الشوارد المفقودة بسبب الإسهال أو القيء.
علاوة على ذلك، وجدت مراجعة أجريت عام 2022 للدراسات الحيوانية والبشرية وجود علاقة بين الخصائص المضادة للسرطان للبكتين والوقاية أو علاج:
- سرطان الثدي
- سرطان القولون
- سرطان المعدة
- سرطان البنكرياس
- سرطان الخلايا الكبدية
- سرطان المثانة
- سرطان البروستاتا
- سرطان المبيض
- سرطان الدم
- المايلوما
- سرطان الجلد
- سرطان الدماغ
- سرطان الرئة
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان البكتين الموجود في الموز يمكن أن يبطئ نمو الخلايا السرطانية لدى البشر.
الجريب فروت
الجريب فروت هي فاكهة مغذية محملة بما يلي:
- مضادات الأكسدة
- فيتامينات
- معادن
بالإضافة إلى توفير جرعة دسمة من فيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم، فإن الجريب فروت الخام غني بالمركبات المفيدة مثل الليكوبين.
الليكوبين هو كاروتينويد له خصائص قوية مضادة للسرطان. تشير بعض الأبحاث التي أجريت على الفئران إلى أنه قد يقلل من بعض الآثار الجانبية السلبية لعلاجات السرطان، مثل العلاج الكيميائي والإشعاع .
تشير مراجعة عام 2021 لعصائر الحمضيات والحمضيات إلى أنها تفيد وظيفة حاجز الدم في الدماغ وسلامته، والتي قد تساعد بدورها الدماغ الكيميائي. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث البشرية لتقديم هذه الادعاءات.
قد يتداخل الجريب فروت مع بعض الأدوية، لذلك من الأفضل التحدث مع طبيبك قبل إضافته إلى نظامك الغذائي.
تفاح
كل 100 جرام حصة من تفاحة غالا غنية بالألياف والبوتاسيوم – وكلاهما يمكن أن يفيد الشفاء من السرطان.
يمكن لكل من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان الموجود في التفاح:
- تعزيز الانتظام
- سهولة الهضم
- زيادة الشبع
يؤثر البوتاسيوم على توازن السوائل لديك ويمكن أن يساعد في منع احتباس الصوديوم، وهو أحد الآثار الجانبية الشائعة لبعض أنواع العلاج الكيميائي.
بديل لأولئك الذين يعانون من صعوبات البلع هو صلصة التفاح. ولانخفاض المبيدات الحشرية، اختر التفاح العضوي.
الليمون وكيف يساعد مرضى السرطان
يوفر الليمون انفجارا من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة في كل حصة. يمكن إضافتها إلى الماء للحصول على المزيد من فيتامين ج.
يحتوي مصدر الليمون الخام على نسبة عالية بشكل خاص من فيتامين ج ولكنه يحتوي أيضا على بعض:
- بوتاسيوم
- الحديد
- فيتامين ب6
وجدت دراسة أجريت عام 2022 في الفئران أن المزيج العشبي من الليمون والزنجبيل كان مرتبطا بتأثيرات مضادة للسرطان ويقلل من حجم الأورام.
وفقا لدراسة بشرية لعام 2023 ، قد يعزز استنشاق زيت الليمون الأساسي أيضا:
- تنشيط الدماغ
- مزاج
- وظيفة الذاكرة
- تركيز
قد تساعد هذه الوظيفة المعرفية المعززة أيضا في تخفيف الدماغ الكيميائي، على الرغم من أن الدراسة لم تنظر على وجه التحديد إلى ذلك.
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد تأثير الليمون وعلاج السرطان، فإن الاستمتاع بالليمون في المشروبات أو الحلويات المفضلة لديك كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يكون مفيدا.
رمان
الرمان مغذي ومليء بالفوائد الصحية، مما يجعله إضافة رائعة لأي نظام غذائي.
مثل الفواكه الأخرى، يحتوي الرمان الخام على نسبة عالية من فيتامين C والألياف ولكنه يحتوي أيضا على الكثير من:
- فيتامين ك
- حمض الفوليك
- بوتاسيوم
بالإضافة إلى ذلك، وجدت بعض الأبحاث من مراجعة لعام 2023 أن استهلاك الرمان أو عصير الرمان أو مستخلص الرمان قد يكون مرتبطا بالتحسين:
- الذاكرة العاملة
- الذاكرة المتأخرة
- الذاكرة الفورية
قد يساعد هذا المتضررين من ضعف التركيز أو التركيز الناجم عن العلاج الكيميائي.
وجدت الدراسات السابقة في هذه المراجعة أيضا أن الرمان له خصائص مضادة للسرطان.
ما هو أكثر من ذلك، وجدت الدراسات أن الرمان قد يساعد في تقليل آلام المفاصل، وهو تأثير جانبي شائع آخر لعلاجات السرطان مثل العلاج الكيميائي.
التوت
التوت هو نوع من الفواكه الملونة من نفس عائلة التين وفاكهة الخبز.
تم استخدامها لعلاج السرطان في العديد من الأشكال التقليدية من الأدوية، وبدأت الأبحاث الناشئة في تأكيد آثارها المحتملة على مكافحة السرطان.
MulberriesTrusted Source هي واحدة من الفواكه القليلة الغنية بكل من فيتامين C والحديد، والتي قد تساعد في الحماية من فقر الدم الناجم عن علاجات السرطان.
كما أنها غنية بنوع من الألياف النباتية المعروفة باسم اللجنين. ارتبط اللجنين بالفوائد الصحية والحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام المعتمدة على الهرمونات في بعض الدراسات.
هناك حاجة إلى دراسات إضافية لتقييم ما إذا كان تناول التوت بكميات طبيعية قد يكون مفيدا أثناء وبعد علاج السرطان.
الكمثرى
مصدر الكمثرى مغذي للغاية، ويوفر ثروة من:
- ألياف
- بوتاسيوم
- فيتامين سي
- فيتامين ك
مثل الموز، يمكن أن يساعد محتوى البوتاسيوم في الكمثرى في استعادة الشوارد المفقودة من الإسهال أثناء علاج السرطان. وعلى غرار التفاح، يمكن أن تساعد أيضا في الحفاظ على مستويات السوائل.
قد يحتوي الكمثرى أيضا على مركبات قوية لمكافحة السرطان. وجدت مراجعة عام 2021 أن الفلافونويدات والتريتربينويدات، وكلاهما يحتوي على الكمثرى، قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للورم.
الفراولة
الفراولة غنية بما يلي:
- فيتامين سي
- فسفور
- بوتاسيوم
بالإضافة إلى التباهي بملف غذائي مثير للإعجاب، قد تقدم الفراولة العديد من الفوائد الخاصة بالتعافي من السرطان.
الفراولة الناضجة ناعمة أيضا، مما يجعلها مناسبة لأولئك الذين يعانون من صعوبات خفيفة في البلع.
تحتوي الفراولة على الأنثوسيانين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية المضادة للسرطان.
وجدت الدراسات أيضا أن الفراولة قد تكون:
- مضاد للالتهابات
- مضاد للميكروبات
- الوقاية الكيميائية
الوقاية الكيميائية تعني أن الفراولة قد تساعد في منع عودة السرطان.
تضمنت مراجعة عام 2022 دراسات حيوانية وجدت أن وجود علاقة بين استهلاك الفراولة بالاشتراك مع العلاجات الأخرى له تأثير يتقلص الورم على سرطان المريء.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات عالية الجودة لتحديد ما إذا كانت الفراولة تظهر تأثيرات مضادة للسرطان في البشر عند تناولها كجزء من نظام غذائي صحي.
الكرز
الكرز هو نوع من الفاكهة الحجرية التي تنتمي إلى نفس الجنس مثل:
- خوخ
- الخوخ
- المشمش
توفر كل حصة 100 جرام من الكرز جرعة دسمة من:
- فيتامين سي
- بوتاسيوم
- فسفور
هذه الفواكه الصغيرة هي أيضا مصدر جيد لمضادات الأكسدة المفيدة للصحة، مثل:
- بيتا كاروتين
- لوتين
- زياكسانثين
وجدت العديد من الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه الحمراء، بما في ذلك الكرز، يمكن أن يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان.
أظهرت إحدى دراسات أنبوب الاختبار لعام 2023 أن مستخلص الكرز قد يعزز أيضا العلاجات المضادة للسرطان. وجد الباحثون أن مستخلص الكرز كان مرتبطا بزيادة امتصاص الأدوية الفموية المستخدمة لعلاج السرطان.
لاحظت مراجعة أخرى لعام 2021 الآثار المضادة للسرطان للكرز في الدراسات على الحيوانات. ارتبط الكرز بانخفاض في نمو الورم وحجمه.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى أبحاث إضافية لتقييم ما إذا كانت هذه النتائج تنطبق أيضا على البشر عند تناول الكرز بكميات طبيعية.
التوت الأسود
هي فاكهة شائعة غنية ب:
- فيتامين سي
- منجنيز
- فيتامين ك
- بوتاسيوم
- حمض الفوليك
يحتوي التوت الأسود أيضا على مجموعة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك:
- حمض الإيلاجيك
- حمض الغاليك
- حمض الكلوروجينيك
وفقا لبعض الأبحاث، قد يساعد تناول التوت في الحماية من:
- تلف الحمض النووي
- تحييد الجذور الحرة
- إبطاء نمو الخلايا السرطانية وانتشارها
تشير دراسات أخرى على الحيوانات إلى أن التوت قد يكون مرتبطا بصحة الدماغ وتعزيز أداء الذاكرة، مما قد يمنع بعض الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كان التوت الأسود يقدم فوائد مماثلة في البشر.
الخلاصة
يمكن أن يؤثر تناول بعض الفواكه بشكل كبير على صحتك، خاصة أثناء علاج السرطان. الفواكه والخضروات مهمة للحفاظ على عمل الدماغ قدر الإمكان.
توفر العديد من الفواكه مضادات الأكسدة للمساعدة في مكافحة نمو الخلايا السرطانية وقد تقدم فوائد صحية أخرى للمساعدة في تخفيف بعض الآثار الجانبية لعلاجات السرطان.
إن الاستمتاع بهذه الفواكه الصحية مع اتباع نظام غذائي جيد يمكن أن يبقيك تشعر بأفضل ما لديك ويبدأك في طريق الشفاء.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
المصادر
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173946/nutrients
https://www.healthline.com/nutrition/cherries-benefits
https://www.healthline.com/nutrition/cancer-fighting-foods
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10661911
https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/types/radiation-therapy/side-effects
https://www.healthline.com/nutrition/fruits-for-cancer-patients#fruit-choice
