أنجوس باربيري، الرجل الرائع من اسكتلندا الذي استحوذ على اهتمام العالم. حيث قام منذ أكثر من ستة عقود بالصيام الطبي, عندما شرع في رحلة صيام مدتها 382 يومًا لإنقاص الوزن. في يونيو من عام 1965، قرر باربيري – الذي كان يعاني من السمنة المفرطة – محاولة التغلب على إدمانه على الطعام وفقدان الوزن .
لقد حطمت رحلة باربييري الرائعة كل الأرقام القياسية والتوقعات الموجودة. وفاقت الحدود الجسدية والعقلية، وتحدت المعتقدات التقليدية وأذهلت العلماء، وكذلك الجمهور.ولكن كيف أعاد أنجوس تشكيل مصيره بالفعل – وهل تمكن جسده وعقله من البقاء سليمين بحلول نهاية العملية التي لا تصدق؟
حياة باربيري قبل فقدان الوزن
توجد معلومات قليلة جدًا عن الأيام التي عاشها باربييري قبل فقدان وزنه. ولد في تايبورت باسكتلندا عام 1939 وبدا أنه عاش حياة طبيعية مع القليل من الحوادث المؤسفة. عندما كان شابًا بالغًا. قبل أن يبدأ الصيام، كان باربييري يعمل بثبات في متجر والده للسمك والبطاطا.و لكن بحلول عمر 27 عامًا، أصبحت مشاكل باربيري مع الوزن واضحة بشكل واضح، حيث كان وزنه 456 رطلاً.
في يونيو 1965، دخل طوعًا إلى المستوصف الملكي في دندي في اسكتلندا للخضوع لصيام قصير في محاولة لإنقاص الوزن. خلال تلك الفترة، سيستمر باربيري في الصيام لسلوك طريقه إلى الصحة لمدة 382 يومًا غير عادية.
باربيري والصيام الطبي
لم يكن مسموحًا باستهلاك الأطعمة الصلبة خلال خطة الصيام المحددة لباربيري . ولم يُسمح له إلا بتناول الشوارد والفيتامينات وبعض الخميرة للأحماض الأمينية المهمة. وأخيرًا سوائل معينة مثل القهوة السوداء والشاي والمياه الفوارة.
ظل تناول باربييري من السعرات الحرارية قريبًا من الصفر طوال مدة الصيام الطويلة – وهو في الأساس “نظام غذائي للتجويع” متشابك مع الصيام المتقطع.أثناء صيامه، كان باربييري يفقد وزنه بسرعة. وكان يخسر كل شهر حوالي 22 رطلاً.وبعد مرور أشهر، ظل باربيري ملتزمًا بالصيام واستمرت الأرقام على المقياس في الانخفاض.
سُمح له بشكل مفاجئ الخروج كما يحلو له من مستشفى ماريفيلد الذي كان يتلقى العلاج فيه. لكن كان على أطباء باربيري مرافقته لمراقبة نظامه الغذائي.
لكن نجاح صيامه لم يكن خاليًا من العيوب. اضطر باربييري إلى ترك وظيفته في متجر والده للأسماك والبطاطا في شارع نيلسون لتجنب كسر نظامه الغذائي الصارم.
كسر باربيري للصيام
كان الهدف النهائي لباربيري هو الوصول إلى 180 رطلاً، وعند هذه النقطة كان يخطط لإنهاء رحلة فقدان الوزن. وبعد 382 يومًا استثنائية ومضنية، في 11 يوليو عام 1966، وصل أخيرًا إلى هدفه بعد خسارته 276 رطل.
أنهى باربيري صيامه في صباح ذلك اليوم من شهر يوليو بتناول بعض الخبز والزبدة وبيضة مسلوقة. وقال لحشد من الصحفيين في الغرفة: “لقد سارت الأمور على ما يرام. أشعر بالامتلاء بعض الشيء، لكنني استمتعت به تمامًا.
جعل تحول باربييري من الصعب التعرف على هويته من خلال النظر إلى صوره السابقة. ومن اللافت للنظر أنه كان قادرًا على وضع شخصين بجانبه في بنطاله القديم.
وسرعان ما أصبحت قصته موضع نقاش عالمي، حيث نشرت الصحف في أماكن بعيدة مثل الولايات المتحدة تقارير عن رحلته المذهلة. كانت جامعة دندي مفتونة جدًا بفقدان باربيري للوزن لدرجة أنهم أجروا دراسة عليه لفحص آثار الصيام طويل الأمد على الجسم.
قام أطبائه بتوثيق علاجه بالكامل في تقرير حالة يصف تجربته، وتم نشره في مجلة الدراسات العليا الطبية في عام 1973.
تأثير الصيام الطبي المتقطع على الجسم
تشير الدراسة إلى أن الصيام المتقطع، وهو النظام الغذائي المفضل لدى المشاهير والذي يتبعه كورتني كارداشيان ومارك والبيرج، قد يزيد من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 30%.
قد يؤدي الصيام المتقطع – وهو أحد أساليب الحمية الغذائية الأكثر شعبية والترويج لها – إلى زيادة خطر الوفاة المبكرة.وجدت دراسة أجريت على 24 ألف أمريكي فوق سن الأربعين أن أولئك الذين تناولوا وجبة واحدة يوميًا كانوا أكثر عرضة للوفاة بنسبة 30 في المائة لأي سبب خلال 15 عامًا مقارنة بأولئك الذين تناولوا ثلاث وجبات.
أصبح الصيام المتقطع – والذي يعني تناول الطعام خلال فترة زمنية صارمة أو تخطي وجبات الطعام تمامًا – واحدًا من أهم أدوات النظام الغذائي في أوائل عام 2010.ويقول المشاهير مثل كورتني كارداشيان، ومارك والبيرغ، وهيو جاكمان، وجنيفر أنيستون، إن هذه الحمية تساعدهم على إنقاص الوزن أو التخلص من سموم أجسادهم.
ومن المفارقات أن إحدى الفوائد الرئيسية التي ذكرها متبعو النظام الغذائي هي طول العمر. وقد تم ربطه في السابق بانخفاض خطر الإصابة بأمراض متعددة.
وفي أحدث دراسة، ارتبط تخطي وجبة الإفطار بزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب، في حين يبدو أن تفويت وجبة الغداء أو وجبة الإفطار يزيد من فرصة الوفاة لجميع الأسباب.
ويزعم الباحثون أن النتائج ظلت ثابتة حتى لو مارس الناس الرياضة وتناولوا طعامًا صحيًا ونادرًا ما دخنوا أو شربوا الكحول.
ويقولون إن الصائمين عادة ما ينتهي بهم الأمر إلى استهلاك كمية كبيرة نسبيا من الطعام دفعة واحدة، الأمر الذي قد يؤدي مع مرور الوقت إلى تلف خلايا الجسم.وحذر الفريق من أنه لا يزال من السابق لأوانه القول بشكل قاطع أن الصيام لعب دورا في الوفيات المبكرة، حيث لا يمكنهم استبعاد نمط الحياة والعوامل الوراثية الأخرى.
العلم والتشكيك
قوبلت رحلة أنجوس باربيري لفقدان الوزن بالكثير من الشكوك والجدل، حيث تجاوز صيامه ما كان يعتقده أي شخص تقريبًا . كثير من الناس طرحوا نفس السؤال: كيف يمكن لأي شخص أن يبقى كل هذه المدة دون أي طعام؟
يعتقد الكثيرون أن قضاء أكثر من عام كامل دون طعام لا يمكن أن يؤدي إلى الحصول على جسم صحي تمامًا، بغض النظر عن فوائد فقدان الكثير من الوزن الزائد.وفي ذلك الوقت، أظهرت السجلات أن هناك خمس وفيات بسبب أشخاص حاولوا صيامًا طويلًا مماثلًا تحت إشراف المستشفى.
على الرغم من كل أنواع الشكوك والشكوك من جانب عائلته والصحافة وحتى بعض أطبائه، أصر باربيري على أن أساليبه كانت صارمة وصادقة.
تراث باربييري
حتى يومنا هذا، لا يزال الرقم القياسي للصيام الذي سجله أنجوس باربيري لمدة 382 يومًا دون طعام دون أي تحطيم، وربما لا يتم تكراره مرة أخرى.تم تسجيل صيام باربييري في كتاب غينيس للأرقام القياسية عام 1971 – وهو الأطول على الإطلاق.
كان “المنافس” الأقرب الوحيد على الإطلاق هو دينيس جالر جودوين، الذي خضع لإضراب عن الطعام لمدة 385 يومًا في عام 1973. ومع ذلك، فقد تم إطعامه قسريًا خلال هذه الفترة، وبالتالي لا يزال سجل باربيري قائمًا.
بعد تعافيه من صيامه المذهل، واصل أنجوس عيش حياة مُرضية، حيث قام بتربية ولدين، ثم انتقل لاحقًا إلى وارويك. توفي في سبتمبر 1990.
لا يزال باربيري يحمل الرقم القياسي العالمي لأطول فترة صيام بدون طعام صلب. ومع ذلك، لم تعد موسوعة غينيس للأرقام القياسية تؤيد أو تدعم أي سجلات تتعلق بالصيام أو اتباع نظام غذائي – بما في ذلك باربيري – بسبب مخاوف بشأن الآثار الصحية الخطيرة.
للتواصل المباشر مع خدمات العيادة
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
