عندما يكون الشخص مصاب بمرض السكري فهذا يعني أنه يوجد استراتيجيات معينة يجب اتباعها للحفاظ على نسبة السكر في الدم بما في ذلك النظام الغذائي، لذلك يجب على مرضى السكري اتباع نظام غذائي مناسب لا يؤدي لارتفاع السكر في الدم. اذا كنت تبحث عن طرق تحضير وجبة عشاء لمرضى السكر قد تساعدك المقالة على اختيار وجبات صحية تابع القراءة وتعرف عليها:
الوجبة الاولى : سلطة السيزر
مكونات الوجبة :
- كوب خس
- كوب جرجير
- 90غرام صدر دجاج
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة زيت زيتون
- رشة ملح و فلفل اسود
- 1 ملعقة مايونيز
- ملعقة خل تفاح 1
- ملعقة جينة بارميزان مبشورة
طريقة التحضير:
- يغسل الجرجير والخس جيدا ويقطع الى شرائح كبيرة ثم يوضع في وعاء عميق.
- في وعاء اخر يخلط الثوم المهروس والمايونيز والخل والملح والفلفل الاسود معا ثم يضاف الى الخس والجرجير.
- في مقلاة على النار يسخن الزيت وتقلى الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ثم توضع فوق السلطة في طبق التقديم.
- ثم ترش جبنة البارميزان فوق السلطة وتقدم
القيم الغذائية للوجبة
- السعرات:399 سعرة
- النشويات:9.1 غم
- الياف: 1.1 غم
- net carb:8
- الدهون:26.6 غم
- البروتين:29.8غم
الوجبة الثانية : سلطة التونا
مكونات الوجبة:
- كوب خس
- 10حبات زيتون أسود
- 1/2 حبة بصل
- 2/1 حبة بندورة حمراء وسط
- 90غم من علبة تونة بمحلول ملحي (غير محضرة بزيت في العلبة)
- عصر 2/1 ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- رشة ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- غسل كافة الخضار بالماء جيداً ثم وضعها في المصفاة حتى تتصفّى من الماء.
- تقطيع البندورة إلى مكعبات صغيرة، ثم تقطيع الخس إلى شرائح رفيعة.
- فرم حبة البصل فرماً ناعماً ثم وضع الزيتون و كافة الخضار المقطعة في وعاء
- صفِّ التونة من الماء، ثم ضعها في وعاء الخضار
- أضف المايونيز واليمون والملح والفلفل
- يتم التحريك حتى يتجانس الخليط ثم سكب سلطة التونة في صحن التقديم.
القيم الغذائية للوجبة
- السعرات:387 سعرة
- النشويات:22.9 غم
- الياف: 5.4 غم
- net carb: 17.5
- الدهون:22.5 غم
- البروتين:25.6غم
الوجبة الثالثة : قلاية بندورة باللحمةد
مكونات الوجبة :
- 2 بيضة
- 30 غم لحمة مفرومة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 حبة بندورة متوسطة الحجم
- قرن فلفل حار
- 2 سن ثومة
- 10 حبات زيتون
- 2 ملعقة كبيرة لبنة
- حبة خيار
- حبة فجل
- كوب جرجير
طريقة التحضير :
- يتم تنظّف البندورة جيّداً بالماء، ثم تقشّيرها وفرمها فرماً ناعماً.
- يتم تقشّير الثوم وفرمه فرماً ناعماً. و ثم نغسل الفلفل الأخضر بالماء وفرمه فرماً ناعماً.
- يتم وضع قلاّية على نار متوسّطة الحرارة،ثم نضيف ملعقة من الزّيت. ثم حمّري والثوم المفروم، والفلفل الأخضر في القلّاية،
- ثم نضيف اللّحم المفروم، والملح، والبهارات المشكّلة، والفلفل الأسود.
- عندما ينضج اللّحم، نُضيف البندورة المفرومة ثم غطّي القلّاية، واتركيها لمدّة ربع ساعة
القيم الغذائية
- السعرات:429 سعرة
- النشويات:15.2 غم
- الياف: 3.4 غم
- net carb : 11.8
- الدهون:30.6 غم
- البروتين:27غم
كيف يمكن التواصل مباشرة مع خدمات العيادة ؟
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و ثم الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة:00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
