نستهلك يوميًا كميات كبيرة من الماء من الأطعمة والمشروبات كالقهوة والشاي، بالإضافة إلى الماء النقي. لذا، من الطبيعي أن نحرص على جودة وسلامة مصادر المياه التي نستخدمها.
تستعرض هذه المقالة أنواع مياه الشرب المختلفة، وأمورًا يجب مراعاتها فيما يتعلق بجودة المياه وسلامتها، وأفضل أنواع المياه للشرب.
أنواع مياه الشرب
فيما يلي بعض أكثر أنواع مياه الشرب شيوعًا:
- مياه الصنبور: هي المياه التي تحصل عليها من صنابير منزلك. قد تكون من مصدر مياه بلدية أو بئر خاص.
- مياه معدنية: تأتي المياه المعدنية من مصادر جوفية. تحتوي بشكل طبيعي على ما لا يقل عن 250 جزءًا في المليون من المعادن من المواد الصلبة الذائبة.
- مياه الينابيع: هي مياه من مصدر جوفي ترتفع بشكل طبيعي إلى السطح، مثل الينابيع. يجب تعبئتها من المصدر.
- مياه مقطرة: تمت إزالة معادن المياه المقطرة. يحدث ذلك من خلال عملية تقطير حيث يتبخر الماء ثم يُكثف مرة أخرى إلى شكل سائل.
- مياه نقية: هي مياه تمت معالجتها بالتناضح العكسي، أو الترشيح المطلق بميكرون واحد، أو الأوزون، أو التقطير.
تخضع معظم مياه الصنبور لعمليات تنقية مثل التقطير أو التناضح العكسي. في الوقت نفسه، قد تكون بعض المياه المعبأة مياه صنبور غير معالجة. فمجرد أن تكون المياه معبأةً لا يعني بالضرورة أنها مياه معدنية أو مياه ينابيع.
سلبيات بعض أنواع المياه
جميع أنواع المياه، سواءً كانت معبأة أو من الصنبور، تحمل خطر التلوث من المصدر. قد تكون هذه الملوثات إما مسببات أمراض غير ضارة أو ضارة محتملة، مثل الإشريكية القولونية، التي قد تسبب أمراضًا معوية خطيرة.
إذا كان ماء الصنبور لديك من مصدر مياه بلدية، فمن المرجح أنه يخضع للمراقبة والفحص الدوري للكشف عن وجود مسببات أمراض. أما إذا كان ماء الصنبور لديك من بئر خاص، فقد تحتاج إلى الاستعانة بوكالة لإجراء اختبار جودة دوري.
من سلبيات المياه المعبأة التي يجب مراعاتها هو إنتاج كميات كبيرة من النفايات البلاستيكية أحادية الاستخدام. في كثير من الأحيان، يكون ذلك غير ضروري إذا كان لديك إمكانية الوصول إلى ماء صنبور آمنة.
هل يُؤثر الرقم الهيدروجيني (pH) على درجة الحموضة؟
يشير الرقم الهيدروجيني إلى حموضة أو قلوية السائل. يعتبر الرقم الهيدروجيني 7 مُتعادلاً، والرقم الهيدروجيني المنخفض أكثر حمضية، والرقم الهيدروجيني المرتفع أكثر قلوية.
تتراوح درجة حموضة معظم مياه الشرب بين 6.5 و7.5. بعض أنواع المياه أكثر حمضية بقليل، مثل الماء المُقطر. بينما تكون أنواع أخرى أكثر قلوية، مثل المياه القلوية المُتاحة تجارياً.
ومع ذلك، لا يبدو أن مستوى الرقم الهيدروجيني للماء يُحدث فرقاً كبيراً فيما يتعلق بصحتك.
لن يغير شرب الماء، بغض النظر عن مستوى الرقم الهيدروجيني، مستوى الرقم الهيدروجيني في دمك إلا إذا شربت كميات كبيرة يكاد يكون من المستحيل استهلاكها.
بالإضافة إلى ذلك، يُمكن أن يكون أي نوع من المياه، بهذه الكميات، خطيراً لأنه قد يُخفف الصوديوم في الدم ويُسبب حالة تُسمى نقص صوديوم الدم.
لا توجد أيضًا أي أدلة حديثة على البشر تشير إلى أن الماء القلوي يقدم أي فوائد صحية ملحوظة.في بعض الأحيان، قد يشير ارتفاع أو انخفاض مستوى الرقم الهيدروجيني (pH) بشكل غير طبيعي إلى تلوث مصدر مياه البلدية.
إذا أثر هذا على مياه الصنبور لديك، فيجب على شركة المياه إخطارك فورًا. بعد ذلك، سيتم إجراء المزيد من الاختبارات، وسيتم إبلاغك إذا أشارت النتائج إلى وجود ملوث وكيفية المتابعة.
هل محتوى المعادن مهم؟
يحتوي الماء بشكل طبيعي على معادن.يحتوي الماء، على وجه الخصوص، على الكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى كميات ضئيلة من معادن أخرى.
عادةً، لا يؤثر تركيز المعادن في الماء على سلامته، كما أن كمية أي معدن فيه لا تكفي لزيادة استهلاكك منه بشكل ملحوظ.
يطلق على الماء الغني بالمعادن اسم الماء العسر. قد يتسبب في تكوّن رواسب أو بقع في الأحواض أو المراحيض، وقد يعطي مظهرًا مُتغير اللون قليلًا.
قد تسبب الكميات الزائدة من بعض المعادن لونًا بنيًا أو رائحةً مميزةً للماء. على سبيل المثال، قد يسبب الكبريت – على الرغم من أنه آمن للشرب بمستويات منخفضة – رائحة تشبه رائحة البيض الفاسد.
تستخدم العديد من شركات المياه مزيلات عسر الماء لإزالة المعادن وجعل الماء أقل عسرًا، أو حتى “ناعمًا”. يمكن لهذه العملية أن تزيد من كمية الفوسفور في الماء، ولكن كن مطمئنًا أنها آمنة بشكل عام ولن تؤثر على جودة الماء.
للتوضيح، المياه التي تسوق على أنها مياه معدنية لا تحتوي على معادن مضافة، بل تأتي من مصدر جوفي يحتوي على معادن طبيعية.
أي نوع من المياه تختار؟
يعتبر شرب ماء الصنبور خيارًا ممتازًا لمعظم الناس. فهو آمن وغير مكلف، وينتج نفايات بلاستيكية أقل بكثير من المياه المعبأة.
ومع ذلك، إذا كان ماء الصنبور لديك متغير اللون، أو ذو رائحة كريهة، أو إذا تلقيت إشعارًا رسميًا يفيد بأنه غير آمن للشرب، فقد تحتاج إلى شراء مياه معبأة للشرب والطهي. قد يكون هذا لأسباب تتعلق بالسلامة أو لتفضيل الطعم.
للأسف، يمكن أن تتراكم هذه التكلفة بسرعة، وتؤدي إلى كمية كبيرة من النفايات البلاستيكية. في معظم الحالات، ماء الصنبور آمن تمامًا، وهو الخيار الأفضل بلا منازع.
الخلاصة
تخضع مياه الصنبور والمياه المعبأة لإشراف ولوائح حكومية، وهي آمنة تمامًا بشكل عام.
يعد ماء الصنبور خيارًا أفضل بشكل عام نظرًا لانخفاض تكلفته وعدم إنتاجه نفايات بلاستيكية أحادية الاستخدام.
يختلف مستوى الرقم الهيدروجيني (pH) ومحتوى المعادن باختلاف أنواع ومصادر المياه، ولكن هذا لا يؤثر بشكل كبير على الصحة العامة للمياه. ومع ذلك، قد يؤثر ارتفاع محتوى المعادن على مظهر ورائحة وطعم المياه.
بشكل عام، يفضل استخدام ماء الصنبور إن أمكن. مع ذلك، قد تحتاج إلى استخدام المياه المعبأة أحيانًا إذا واجهت أي مشاكل مع ماء الصنبور.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
