زيت الأرغان فوائده واستخداماته

زيت الأرغان كان عنصرا أساسيا في الطهي في المغرب لعدة قرون بسبب مجموعته الواسعة من الفوائد الصحية المحتملة.

يشتق هذا الزيت النباتي الذي يحدث بشكل طبيعي من حبات ثمرة شجرة الأرغان.

على الرغم من أن زيت الأرغان موطنه المغرب، إلا أنه يستخدم الآن في جميع أنحاء العالم لمجموعة متنوعة من تطبيقات الطهي ومستحضرات التجميل والطبية.

زيت الأرغان و محتواه من العناصر الغذائية الأساسية

يتكون زيت الأرغان في المقام الأول من الأحماض الدهنية ومجموعة متنوعة من المركبات الفينولية.

تأتي غالبية محتوى الدهون في زيت الأركان من حمض الأوليك واللينوليك .

يأتي ما يقرب من 29-36٪ من محتوى الأحماض الدهنية في زيت الأركان مما يجعله مصدرا جيدا لهذه المغذيات الأساسية .

يشكل حمض الأوليك، 43-49٪ من تركيبة الأحماض الدهنية لزيت الأركان وهو أيضا دهون صحية جدا. يوجد في زيت الزيتون أيضا، يشتهر حمض الأوليك بتأثيره الإيجابي على صحة القلب .

بالإضافة إلى ذلك، يعد زيت الأركان مصدرا غنيا بفيتامين E، وهو مطلوب لصحة الجلد والشعر والعينين. يحتوي هذا الفيتامين أيضا على خصائص مضادة للأكسدة قوية .رئيسيين يساعدان الغدة الدرقية على القيام بعملها بشكل صحيح.

زيت الأرغان له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات

يحتوي كل نوع من الأعشاب البحرية على مجموعة فريدة من العناصر الغذائية له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات

من المحتمل أن تكون المركبات الفينولية المختلفة في زيت الأركان مسؤولة عن معظم قدراته المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.

زيت الأرغان غني بفيتامين E، ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يعمل كمضاد للأكسدة قوي للحد من الآثار الضارة للجذور الحرة .

تلعب المركبات الأخرى الموجودة في زيت الأركان، مثل CoQ10 والميلاتونين والستيرول النباتي، دورا أيضا في قدرته المضادة للأكسدة .

تشير بعض الأبحاث إلى أنه يمكن أيضا تطبيق زيت الأرغان مباشرة على بشرتك للحد من الالتهاب الناجم عن الإصابات أو العدوى .

على الرغم من أن هذه النتائج مشجعة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم كيفية استخدامه طبيا في البشر للحد من الالتهاب والإجهاد التأكسدي. من الأعشاب البحرية.

قد يعزز صحة القلب

هو مصدر غني بحمض الأوليك، وهو دهون أوميغا 9 أحادية غير مشبعة .

يوجد حمض الأوليك أيضا في العديد من الأطعمة الأخرى، بما في ذلك الأفوكادو وزيوت الزيتون، وغالبا ما ينسب إليه تأثيرات وقائية للقلب .

أشارت إحدى الدراسات البشرية الصغيرة إلى أن زيت الأركان مشابه لزيت الزيتون في قدرته على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال تأثيره على مستويات مضادات الأكسدة في الدم .

في دراسة بشرية صغيرة أخرى، ارتبط تناول كميات أكبر من زيت الأرغان بانخفاض مستويات الكوليسترول الضار LDL وارتفاع مستويات الدم من مضادات الأكسدة .

في دراسة حول خطر الإصابة بأمراض القلب في 40 شخصا أصحاء، شهد أولئك الذين استهلكوا 15 جراما من زيت الأرغان يوميا لمدة 30 يوما انخفاضا بنسبة 16٪ و20٪ في مستويات LDL والدهون الثلاثية “السيئة”، على التوالي (11).

على الرغم من أن هذه النتائج واعدة، إلا أن الدراسات الأكبر ضرورية لفهم كيفية دعم زيت الأرغان لصحة القلب لدى البشر بشكل أفضل.

قد يقلل زيت الأرغان من علامات شيخوخة الجلد

سرعان ما أصبح زيت الأرغان مكونا شائعا للعديد من منتجات العناية بالبشرة.

تشير بعض الأبحاث إلى أن المدخول الغذائي من زيت الأركان قد يساعد في إبطاء عملية الشيخوخة عن طريق الحد من الالتهاب والإجهاد التأكسدي .

قد يدعم أيضا إصلاح وصيانة البشرة الصحية عند وضعه مباشرة على بشرتك، وبالتالي تقليل العلامات البصرية للشيخوخة.

تظهر بعض الدراسات البشرية أنه فعال لزيادة مرونة الجلد وترطيبه لدى النساء بعد انقطاع الطمث .

قد يعزز التئام الجروح

قد يسرع زيت الأركان عملية التئام الجروح.

كشفت إحدى الدراسات الحيوانية عن زيادة كبيرة في التئام الجروح في الفئران التي أعطيت زيت الأركان على حروق من الدرجة الثانية مرتين يوميا لمدة 14 يوما.

على الرغم من أن هذه البيانات لا تثبت أي شيء على وجه اليقين، إلا أنها تشير إلى دور محتمل لزيت الأركان في التئام الجروح وإصلاح الأنسجة.

قد يرطب البشرة والشعر

الأحماض الأوليك واللينوليك التي تشكل غالبية محتوى الدهون في زيت الأرغان هي مغذيات حيوية للحفاظ على صحة الجلد والشعر .

غالبا ما يتم إعطاء زيت الأرغان مباشرة على الجلد والشعر ولكنه قد يكون فعالا أيضا عند تناوله.

في إحدى الدراسات، حسنت كل من التطبيقات الفموية والموضعية لزيت الأركان محتوى الرطوبة في الجلد لدى النساء بعد انقطاع الطمث .

على الرغم من عدم وجود أي بحث حول الاستخدام المحدد لزيت الأرغان لصحة الشعر، إلا أن بعض الدراسات تشير إلى أن الزيوت النباتية الأخرى ذات المظهر الغذائي المماثل قد تقلل من الأطراف المتقصفة وأنواع أخرى من تلف الشعر .

غالبا ما تستخدم لعلاج علامات التمدد ومنعها

كثيرا ما يستخدم زيت الأرغان لمنع علامات التمدد وتقليلها، على الرغم من عدم إجراء أي بحث لإثبات فعاليته.

في الواقع، لا يوجد دليل قوي على أن أي نوع من العلاج الموضعي هو أداة فعالة للحد من علامات التمدد .

ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن زيت الأرغان قد يساعد في تقليل الالتهاب وتحسين مرونة الجلد – وهذا قد يكون السبب في أن الكثير من الناس يبلغون عن نجاحه في استخدامه لعلامات التمدد

خلاصة القول

تم استخدام زيت الأرغان لعدة قرون لمجموعة متنوعة من أغراض الطهي ومستحضرات التجميل والطبية.

إنه غني بالعناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.

تشير الأبحاث المبكرة إلى أن زيت الأركان قد يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان. قد يعالج أيضا مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية.

في حين أن الأبحاث الحالية لا يمكن أن تذكر بشكل قاطع أن زيت الأركان فعال لعلاج أي من هذه الحالات، فإن العديد من الناس يبلغون عن نتائج مرغوبة بعد استخدامه.

إذا كنت مهتما بزيت الأرغان، فمن السهل العثور عليه والبدء في استخدامه اليوم.

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com

رقم واتساب العيادة: 00962795581329

المصادر

https://www.healthline.com/nutrition/argan-oil#TOC_TITLE_HDR_14

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25255817

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4520377

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5889864

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24886626

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/ejlt.200700220