السبيرولينا نوع من الطحالب ينمو في المياه العذبة والمالحة. تتوفر كمكمل غذائي، على شكل أقراص أو مسحوق. يستخدمها الناس لفوائدها الصحية، لغناها بالعناصر الغذائية وخصائصها المضادة للأكسدة.
تعد السبيرولينا من أشهر المكملات الغذائية في العالم. تصنع من كائن حي ينمو في المياه العذبة والمالحة. وهي نوع من البكتيريا الزرقاء ، وهي عائلة من الميكروبات وحيدة الخلية تعرف غالبًا بالطحالب الخضراء المزرقة. ومثل النباتات، تستطيع البكتيريا الزرقاء إنتاج الطاقة من ضوء الشمس من خلال عملية تسمى التمثيل الضوئي. استهلك الأزتيك القدماء السبيرولينا ، لكنها عادت للظهور عندما اقترحت ناسا إمكانية زراعتها في الفضاء ليستخدمها رواد الفضاء. في هذه الأيام، يستخدم الناس السبيرولينا لتعزيز مستويات العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة في أجسامهم، وقد تساعد في الحماية من أمراض مختلفة. فيما يلي 10 استخدامات وفوائد صحية مبنية على الأدلة للسبيرولينا.
1. غني بالعديد من العناصر الغذائية
سبيرولينا مليئة بالعناصر الغذائية. ملعقة كبيرة واحدة (7 غرامات) من مسحوق السبيرولينا المجفف تحتوي على:
- بروتين: 4 غرامات
- الثيامين (فيتامين B1): 14% من القيمة اليومية (DV)
- الريبوفلافين (فيتامين B2): 20% من القيمة اليومية
- النياسين (فيتامين B3): 6% من القيمة اليومية
- النحاس: 47% من القيمة اليومية
- الحديد: 11% من القيمة اليومية
كما تحتوي أيضًا على كميات صغيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز.
بالإضافة إلى ذلك، فإن نفس الكمية تحتوي على 20 سعرة حرارية فقط وأقل من 2 غرام من الكربوهيدرات.
توفر السبيرولينا أيضًا كمية صغيرة من الدهون — حوالي 1 غرام لكل ملعقة كبيرة (7 غرام) — بما في ذلك كلًّا من أحماض أوميغا-6 وأوميغا-3 الدهنية بنسبة تقريبية تبلغ 1.5 إلى 1.
علاوة على ذلك، فإن جودة البروتين في السبيرولينا تعتبر ممتازة، حيث توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك.
ملاحظة: غالبًا ما يقال إن السبيرولينا تحتوي على فيتامين B12، لكن هذا غير صحيح. فهي تحتوي على “شبه فيتامين B12″، والذي لم يثبت أنه فعّال لدى البشر.
2. يتميز السبيرولينا بخصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات
المكوّن الرئيسي في السبيرولينا يسمّى فيكوسيانين، وهو مضاد أكسدة يمنحها لونها الأزرق المميز وبفضل هذه الخصائص، يمكن للفيكوسيانين المساهمة في مكافحة الإجهاد التأكسدي من خلال تثبيط إنتاج الجزيئات التي تعزز الالتهاب، إضافةً إلى تقديم تأثيرات قوية مضادة للأكسدة والالتهابات.
3. قد يساعد السبيرولينا في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية
يمكن للسبيرولينا أن تساهم في خفض الكوليسترول الكلي، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) المعروف بالكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية، وفي الوقت نفسه تعمل على رفع كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) أو الكوليسترول النافع، وجميعها عوامل مؤثرة في أمراض القلب.
ووفقًا لمراجعة علمية، تمكنت السبيرولينا من تحسين هذه المؤشرات بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة الأيض والاضطرابات المرتبطة بها.
4. يحمي كوليسترول LDL من الأكسدة
إن البنى الدهنية في جسمك تكون عرضة للتلف التأكسدي، ويُعرف ذلك باسم أكسدة الدهون (Lipid peroxidation)، وهو عامل رئيسي في العديد من الأمراض الخطيرة.
أظهرت الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في السبيرولينا قد تكون فعّالة بشكل خاص في تقليل أكسدة الدهون.
في الواقع، بيّنت دراسة صغيرة أن تناول مكملات السبيرولينا ساعد على تقليل أكسدة الدهون الناتجة عن التمارين الرياضية، بالإضافة إلى تقليل الالتهاب وتلف العضلات.
5. قد تساعد السبيرولينا في خفض ضغط الدم
أظهرت مراجعة لخمسة دراسات أن تناول 1–8 غرامات من السبيرولينا يوميًا قد يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، لا سيما لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. ويُعزى هذا الانخفاض، على ما يبدو، إلى زيادة إنتاج أكسيد النيتريك، وهو بدوره جزيء إشاري يسهم في استرخاء وتوسيع الأوعية الدموية..
6. تحسن أعراض التهاب الأنف التحسسي
تعتبر السبيرولينا علاجًا بديلًا شائعًا لأعراض التهاب الأنف التحسسي، وهناك أدلة على فعاليتها.
على سبيل المثال، أظهرت إحدى الدراسات أن السبيرولينا كانت أكثر فعالية من سيتيريزين، وهو مضاد للهستامين يستخدم لعلاج الحساسية، في تحسين أعراض التهاب الأنف التحسسي وتقليل الالتهاب.
ومع ذلك، هناك حاجة لمزيد من الأبحاث للتأكد من هذه النتائج.
7.قد تكون فعّالة ضد فقر الدم.
يعد فقر الدم شائعًا نسبيًا لدى كبار السن، مما يؤدي بالتالي إلى شعور مستمر بالضعف والتعب. وعلى صعيد آخر، أظهرت دراسة في عام 2020 أن تناول السبيرولينا قد يحسن فقر الدم لدى الحوامل خلال الثلث الثاني من الحمل. كما أن أبحاثًا أخرى أجريت في عام 2021 وجدت أنها قد تساعد أيضًا في تحسين نقص الحديد لدى الأطفال الصغار.
8.قد تحسّن السبيرولينا قوة العضلات وقدرتها على التحمل
يُعد التلف التأكسدي الناتج عن التمارين عاملًا رئيسيًا يساهم في تعب العضلات، وبناءً على ذلك قد تساعد السبيرولينا في تقليل هذا التلف، حيث تشير الأبحاث إلى تحسن قوة العضلات وقدرتها على التحمل. كما أن دراسة أخرى أظهرت أن مكملات السبيرولينا تحسّن استهلاك الأكسجين أثناء تمرين دوران الذراعين، مما يوحي بأنها قد تعمل كمساعد أداء رياضي (ergogenic aid) لتعزيز الأداء البدني.
الخلاصة
السبيرولينا هي نوع من البكتيريا الزرقاء — غالبًا ما يشار إليها باسم الطحالب الزرقاء-الخضراء — وهي غنية جدًا بالعناصر الغذائية.
تظهر الدراسات أنها قد تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وكبح التأكسد، وخفض ضغط الدم، وتقليل مستويات سكر الدم أثناء الصيام. ومع ذلك، هناك حاجة لمزيد من الأبحاث للتأكد من هذه الفوائد.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
https://www.webmd.com/diet/spirulina-health-benefits
https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-spirulina
https://health.clevelandclinic.org/spirulina-superfood-youve-never-heard
