إذا وجدت نفسك تسأل: هل يمكنني تناول الشوكولاتة إذا كنت مصابًا بالنقرس؟وهل يوجد علاقة بين الشوكولاتة والنقرس نحن نتفهم. لكنها ليست مجرد نعم أو لا.
النقرس هو شكل من أشكال التهاب المفاصل الذي يسبب الألم والحرارة والتورم والاحمرار، وغالبًا ما يكون ذلك في مفصل إصبع القدم الكبير. أحد عوامل النقرس هو وجود كمية كبيرة من حمض اليوريك في الجسم، والتي يمكن أن تشكل بلورات في المفصل، مما يؤدي إلى الألم. قد تشكل بلورات اليوريك عقيدات، تعرف باسم التوف، على المفصل.
أي مشاكل النقرس التي قد تحدث نتيجة تناول الشوكولاتة، في معظم الحالات، لا تتعلق بالشوكولاتة نفسها بقدر ما تتعلق بما أضيف إليها لجعلها حلوة ولذيذة.
الشوكولاتة العادية والنقرس
إن ألواح شوكولاتة الحليب النموذجية الموجودة في ممر الحلوى في السوبر ماركت ليست خيارًا جيدًا إذا كنت تعاني من النقرس.
على الرغم من أنها تختلف باختلاف العلامة التجارية والحجم والنوع، إلا أن قطعة شوكولاتة هيرشي الواحدة يمكن أن تحتوي على ما يزيد عن 8 ملاعق صغيرة من السكر.
لقد ارتبط استهلاك شراب الذرة عالي الفركتوز (المحلي الموجود في العديد من الأطعمة المصنعة والمشروبات الغازية) منذ فترة طويلة بالنقرس. تتضمن معظم توصيات الوقاية تقليل كمية هذا المُحلي في نظامك الغذائي.
كما ربطت أبحاث إضافية من عام 2013 بين النقرس وسكر شائع آخر: السكروز.
بناءً على كمية السكر التي سيتم استهلاكها، فإن الشوكولاتة على شكل قطع حلوى ليست خيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة لشخص مصاب بالنقرس.
انواع الشوكولاتة الاخرى وما علاقة هذه الشوكولاتة والنقرس ؟
الشوكولاتة الداكنة
قد تكون معتادًا على سماع الفوائد الصحية لتناول الشوكولاتة الداكنة، ولكن على الرغم من أنك قد تحصل على المزيد من الشوكولاتة، إلا أنك تستهلك عادةً نفس الكمية من السكر في أي لوح شوكولاتة آخر.
وفقا لجمعية القلب الأمريكية، فإن قطعة الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70 إلى 85 بالمائة من الكاكاو يمكن أن تحتوي على حوالي 24 جراما من السكر – أو 6 ملاعق صغيرة.
لشوكولاتة البيضاء
كما أن لا يتم التعرف دائمًا على الشوكولاتة البيضاء على أنها شوكولاتة حقيقية لأنها لا تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو. في الواقع، إنها في الأساس زبدة الكاكاو، والمواد الصلبة الحليبية، والسكر.
تحتوي قطعة الشوكولاتة البيضاء على نفس كمية السكر (أو أكثر!) تقريبًا الموجودة في قطعة الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة الداكنة.
هل تستطيع الحصول على الشوكولاتة بدون سكر؟
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، هناك مصدران للشوكولاتة لا تحتويان على سكريات إجمالية هما:
- حبيبات الكاكاو
- مسحوق الكاكاو غير المحلى
إذا كنت تفكر في شراء حبيبات الكاكاو أو مسحوق الكاكاو غير المحلى، تحقق من الملصق للتأكد من أن العلامة التجارية المعنية لا تضيف السكر.
الشوكولاتة والنقرس :ما هي فوائد تناول الشوكولاتة؟
يمكن للشوكولاتة غير المليئة بالسكر والمحليات المضافة أن تقدم بعض الفوائد للأشخاص المصابين بالنقرس.
- يمكن للشوكولاتة أن تقلل من تبلور حمض اليوريك، وفقًا لدراسة أجريت عام 2018. يمكن أن يكون خفض تبلور حمض اليوريك أمرًا أساسيًا للتحكم في النقرس.
- تحتوي الشوكولاتة على مادة البوليفينول المرتبطة بالأنشطة المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. يساعد تقليل الالتهاب في توفير الراحة من نوبة النقرس.
- مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة، وفقًا لتحليل عام 2007، قد تخفض ضغط الدم. كما أن ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يكون عامل خطر لمرضى النقرس.
- قد تساعد مضادات الأكسدة أيضًا على تحسين وظائف الكلى وتقليل إصابة الكلى، وفقًا لدراسة أجريت عام 2017. الكلى ضرورية للتخلص من حمض اليوريك ومنع نوبات النقرس. حاليًا، لا يوجد دليل مباشر على أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة تدعم وظائف الكلى، لذلك يجب إجراء المزيد من الأبحاث.
- وفقًا لمراجعة عام 2017، تحتوي الشوكولاتة على الثيوبرومين الذي يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على حالتنا المزاجية. كما أنه قد يساعدك المزاج الجيد على التعامل بشكل أفضل مع نوبات النقرس.
الملخص
طالما اخترت منتجًا من الشوكولاتة لا يحتوي على مكونات قد تؤدي إلى ظهور نوبات النقرس، فإن تناول الشوكولاتة قد يساعد بالفعل في علاج النقرس عن طريق:
- خفض تبلور حمض اليوريك
- تقليل الالتهاب
- خفض ضغط الدم
تحدث مع طبيبك حول كيفية تأثير نظامك الغذائي على النقرس، بما في ذلك ما إذا كان يجب عليك تناول الشوكولاتة أم لا، ونوعها، والكمية الموصى بها.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
Gout and Sugar: The Role of Fructose in Gout Flare-Ups (healthline.com)
Chocolate and gout: Is it harmful or beneficial? (medicalnewstoday.com)
Gout diet: What’s allowed, what’s not – Mayo Clinic
Chocolate and Gout: Types to Eat & Types to Avoid (healthline.com)
