إذا وجدت نفسك تسأل: هل يمكنني تناول الشوكولاتة إذا كنت أعاني من النقرس؟ نحن نتفهم. لكنها ليست بسيطة نعم أو لا.
أي مشاكل في النقرس قد تحدث عن طريق تناول الشوكولاتة تكون، في معظم الحالات، أقل عن الشوكولاتة نفسها وأكثر حول ما تمت إضافته إليها لجعلها حلوة ولذيذة.
هل يمكنني تناول قطعة شوكولاتة عادية ؟
ألواح شوكولاتة الحليب النموذجية الموجودة في ممر الحلوى في السوبر ماركت ليست خيارا جيدا إذا كنت تعاني من النقرس.
على الرغم من أنه يختلف باختلاف العلامة التجارية والحجم والنوع، إلا أن لوح شوكولاتة هيرشي يمكن أن يحتوي على ما يزيد عن 8 ملاعق صغيرة من السكر.
لطالما ارتبط استهلاك شراب الذرة عالي الفركتوز (وهو محلي موجود في العديد من الأطعمة المصنعة والمشروبات الغازية) مع النقرس. تتضمن معظم توصيات الوقاية تقليل كمية هذا التحلية في نظامك الغذائي.
كما ربطت الأبحاث الإضافية من عام 2013 النقرس بسكر شائع آخر: السكروز.
استنادا إلى كمية السكر التي سيتم استهلاكها، فإن الشوكولاتة في شكل حلوى ليست خيارا جيدا للوجبات الخفيفة لشخص يعاني من النقرس.
ماذا عن الأنواع الأخرى من الشوكولاتة؟
شوكولاتة داكنة
قد تكون معتادا على الاستماع إلى الفوائد الصحية لتناول الشوكولاتة الداكنة، ولكن على الرغم من أنك قد تحصل على المزيد من الشوكولاتة، إلا أنك عادة ما تستهلك نفس الكمية من السكر في أي لوح شوكولاتة آخر.
وفقا للمصدر الموثوق به لجمعية القلب الأمريكية، لا يزال من الممكن أن يحتوي لوح الشوكولاتة الداكنة الذي يحتوي على 70 إلى 85 في المائة من الكاكاو على حوالي 24 جراما من السكر – أو 6 ملاعق صغيرة.
شوكولاتة بيضاء
لا يتم التعرف على الشوكولاتة البيضاء دائما على أنها شوكولاتة حقيقية لأنها لا تحتوي على مواد صلبة من الكاكاو. في الواقع، إنها في الأساس زبدة الكاكاو والمواد الصلبة للحليب والسكر.
سيحتوي لوح الشوكولاتة البيضاء على نفس الكمية تقريبا (أو أكثر!) السكر كحليب أو لوح شوكولاتة داكنة.
هل يمكنك الحصول على الشوكولاتة بدون السكر؟
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، هناك مصدران للشوكولاتة لا يحتويان على أي سكريات إجمالية هما:
مناقيب الكاكاو
مسحوق الكاكاو غير المحلى
إذا كنت تفكر في شراء حبيبات الكاكاو أو مسحوق الكاكاو غير المحلى، فتحقق من الملصق للتأكد من أن العلامة التجارية قيد النظر لا تضيف السكر.
ما هي فوائد تناول الشوكولاتة؟
يمكن أن تقدم الشوكولاتة غير المملوءة بالسكر المضاف والمحليات بعض الفوائد للأشخاص الذين يعانون من النقرس.
يمكن للشوكولاتة أن تقلل من تبلور حمض اليوريك، وفقا لدراسة لعام 2018. و يمكن أن يكون خفض تبلور حمض اليوريك أمرا أساسيا للسيطرة على النقرس.
تحتوي الشوكولاتة على بوليفينول مرتبطة بالأنشطة المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. الحد من الالتهاب مفيد في توفير الإغاثة من نوبة النقرس.
مضادات الأكسدة في الشوكولاتة، وفقا لتحليل عام 2007 ، قد تخفض ضغط الدم. كذلك يمكن أن يكون ارتفاع ضغط الدم عامل خطر للنقرس.
قد تساعد مضادات الأكسدة أيضا في تحسين وظائف الكلى وتقليل الإصابة الكلوية، وفقا لدراسة لعام 2017. كليتك ضرورية للتخلص من حمض اليوريك ومنع نوبات النقرس. حاليا، كذلك لا يوجد دليل مباشر على مضادات الأكسدة في الشوكولاتة التي تدعم وظائف الكلى، لذلك يجب إجراء المزيد من الأبحاث.
وفقا لمراجعة عام 2017، تحتوي الشوكولاتة على الثيوبرومين الذي يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على مزاجنا. قد يساعدك المزاج الجيد على التعامل بشكل أفضل مع مشاعل النقرس.
الخلاصة
طالما اخترت منتج شوكولاتة لا يحتوي على مكونات قد تؤدي إلى وهج النقرس، فإن تناول الشوكولاتة قد يساعد في الواقع على النقرس من خلال:
- خفض تبلور حمض اليوريك
- تقليل الالتهاب
- خفض ضغط الدم
تحدث إلى طبيبك حول كيفية تأثير نظامك الغذائي على النقرس، بما في ذلك ما إذا كان يجب عليك تناول الشوكولاتة أم لا، وأي نوع، والكمية الموصى بها.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
كتبت المقالة بواسطة سجى محمد أخصائية التغذية العلاجية.
المصادر
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4702237
https://www.healthline.com/health/how-to-reduce-uric-acid
https://www.healthline.com/nutrition/7-health-benefits-dark-chocolate
