الإجهاد التاكسدي هو خلل في التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم. وهذا يمكن أن يسبب ضررا للأعضاء والأنسجة ويؤدي إلى أمراض مختلفة. كما يمكنك مساعدة جسمك على الحفاظ على التوازن من خلال العيش بأسلوب حياة صحي.
الجذور الحرة هي جزيئات تحتوي على الأكسجين مع عدد غير متساو من الإلكترونات. يسمح هذا العدد غير المتساوي من الإلكترونات للجذور الحرة بالتفاعل بسهولة مع الجزيئات الأخرى. كما يمكن أن تسبب الجذور الحرة تفاعلات كيميائية كبيرة السلسلة في جسمك لأنها تتفاعل بسهولة مع الجزيئات الأخرى. وتسمى هذه التفاعلات الأكسدة. يمكن أن تكون مفيدة أو ضارة.
مضادات الأكسدة هي جزيئات يمكنها التبرع بإلكترون لجذور حرة دون أن تجعل نفسها غير مستقرة. يؤدي هذا إلى استقرار الجذور الحرة وتصبح أقل تفاعلاً.
آثار الإجهاد التاكسدي على الجسم
الأكسدة هي عملية طبيعية وضرورية تحدث في جسمك. من ناحية أخرى، يحدث الإجهاد التاكسدي عندما يكون هناك خلل في التوازن بين نشاط الجذور الحرة ونشاط مضادات الأكسدة. عندما تعمل الجذور الحرة بشكل صحيح، يمكن أن تساعد في محاربة مسببات الأمراض. مسببات الأمراض تؤدي إلى الالتهابات.
عندما يكون هناك عدد أكبر من الجذور الحرة مما يمكن أن تحافظ عليه مضادات الأكسدة في التوازن، يمكن أن تبدأ الجذور الحرة في إلحاق الضرر بالأنسجة الدهنية والحمض النووي والبروتينات في جسمك. تشكل البروتينات والدهون والحمض النووي جزءًا كبيرًا من جسمك، لذا يمكن أن يؤدي الضرر إلى عدد كبير من الأمراض بمرور الوقت. وتشمل هذه:
- السكري
- تصلب الشرايين، أو تصلب الأوعية الدموية
- الحالات الالتهابية
- ارتفاع ضغط الدم
- امراض القلب
- أمراض التنكس العصبي، مثل مرض باركنسون والزهايمر
- سرطان
- يساهم الإجهاد التأكسدي أيضًا في الشيخوخة.
ما هي عوامل الخطر؟
ينتج الجميع بعض الجذور الحرة بشكل طبيعي في الجسم من خلال عمليات مثل ممارسة الرياضة أو الالتهاب. وهذا أمر طبيعي وجزء من نظام الجسم المعقد للحفاظ على صحته. بينما قد تتعرض أيضًا للجذور الحرة في البيئة. بعض المصادر تشمل:
- الأوزون
- بعض المبيدات الحشرية والمنظفات
- دخان السجائر
- إشعاع
- تلوث
- النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والكحول قد يساهم أيضًا في إنتاج الجذور الحرة.
إدارة ومنع الإجهاد التاكسدي
من المستحيل تجنب التعرض للجذور الحرة والإجهاد التأكسدي تمامًا. ومع ذلك، هناك أشياء يمكنك القيام بها لتقليل آثار الإجهاد التأكسدي على جسمك. الشيء الرئيسي الذي يمكنك القيام به هو زيادة مستويات مضادات الأكسدة لديك وتقليل تكوين الجذور الحرة.
إحدى طرق الوقاية من الإجهاد التأكسدي هي التأكد من حصولك على ما يكفي من مضادات الأكسدة في نظامك الغذائي . لذلك تعرف على الأمثلة من الفواكه والخضروات لتجنبه ما يلي:
- التوت
- الكرز
- الحمضيات
- البرقوق
- خضروات ذات اوراق داكنة
- بروكلي
- جزر
- طماطم
- زيتون
تشمل الأمثلة الأخرى لمصادر مضادات الأكسدة الغذائية ما يلي:
- الأسماك والمكسرات
- فيتامين E
- فيتامين C
- كُركُم
- شاي أخضر
- الميلاتونين
- بصلة
- ثوم
- قرفة
يمكن لخيارات نمط الحياة الصحية الأخرى أيضًا منع أو تقليل الإجهاد التأكسدي. فيما يلي بعض خيارات نمط الحياة التي ستساعد:
- ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم ومعتدل. وقد ارتبط هذا بارتفاع مستويات مضادات الأكسدة الطبيعية وانخفاض الأضرار الناجمة عن الإجهاد التأكسدي. تم ربط ممارسة التمارين الرياضية بانتظام بعمر أطول، وتأثيرات أقل للشيخوخة، وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان والأمراض.
- لا تدخن. تجنب التعرض للتدخين السلبي كذلك.
- توخي الحذر مع المواد الكيميائية. ويشمل ذلك مواد التنظيف الكيميائية، وتجنب التعرض للإشعاع غير الضروري، والوعي بالمصادر الأخرى للتعرض للمواد الكيميائية، مثل المبيدات الحشرية المستخدمة في الطعام أو في البستنة.
- وضع واقي للشمس. يمنع واقي الشمس الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية لبشرتك.
- كما و يجب ان تقلل من تناول الكحول.
- احصل على قسط وافر من النوم. النوم الكافي مهم جدًا للحفاظ على التوازن في جميع أجهزة الجسم. تتأثر وظائف المخ، وإنتاج الهرمونات، ومضادات الأكسدة، وتوازن الجذور الحرة، ومجموعة من الأشياء الأخرى بالنوم.
- تجنب الإفراط في تناول الطعام. أظهرت الدراسات أن الإفراط في تناول الطعام والأكل المستمر يبقيان جسمك في حالة من الإجهاد التأكسدي أكثر مما لو كنت تأكل على فترات متباعدة بشكل مناسب، وتناول كميات صغيرة أو معتدلة.
الملخص
في حين أن الجذور الحرة ومضادات الأكسدة هي جزء من الأداء الطبيعي والصحي لجسمك، فإن الإجهاد التأكسدي يحدث عندما تكون الجذور الحرة ومضادات الأكسدة غير متوازنة. يمكن أن يسبب الإجهاد التأكسدي ضررًا للعديد من أنسجتك، كما و قد يؤدي إلى عدد من الأمراض بمرور الوقت.
على الرغم من أنه لا يمكنك تجنب التعرض للجذور الحرة بشكل كامل، إلا أنه يمكنك اتخاذ خيارات نمط الحياة فيما يتعلق بالنظام الغذائي وممارسة الرياضة والبيئة للمساعدة في الحفاظ على توازن جسمك ومنع الضرر والمرض.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
Oxidative Stress in Cardiovascular Diseases: Still a Therapeutic Target? – PubMed (nih.gov)
Radical-free biology of oxidative stress – PubMed (nih.gov)
Oxidative Stress: Definition, Effects on the Body, and Prevention (healthline.com)
Nutrients and Oxidative Stress: Friend or Foe? – PubMed (nih.gov)
