هل الستيفيا تكسر الصيام ؟

يعد الصيام المتقطع أحد اتجاهات النظام الغذائي الأكثر شعبية في السنوات القليلة الماضية.

هناك العديد من أنماط الصيام المتقطع، ولكل منها قواعده وبروتوكولاته الخاصة. يمكن أن تجعل هذه الاختلافات في بعض الأحيان الممارسة مربكة للأشخاص الذين بدأوا للتو.

ستيفيا هو بديل شائع للسكر غالبا ما يستخدم لتقليل تناول السكر أو تعزيز مستويات السكر في الدم الأكثر توازنا.

يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان من المقبول استهلاك ستيفيا أثناء صيامهم، أو ما إذا كان يجب حفظها للأوقات التي يسمح لك فيها بتناول الطعام.

تستعرض هذه المقالة كيف تؤثر ستيفيا على الصيام وما إذا كان من المقبول استهلاكه أثناء فترة الصيام.

من غير المحتمل للستيفيا أن تكسر الصيام

ستيفيا هو نوع من المحليات الطبيعية المشتقة من نبات ستيفيا ريبوديانا. طعمه أحلى حتى 300 مرة من السكر العادي ولكنه لا يحتوي على سعرات حرارية أو كربوهيدرات .

يعد فقدان الوزن وتحسين تنظيم نسبة السكر في الدم من أكثر الأسباب شيوعا التي يختار الناس اعتماد ممارسة الصيام المتقطع.

تشير الأبحاث المبكرة إلى أن ستيفيا لا ترفع مستويات الأنسولين أو السكر في الدم بشكل كبير – ولأنها لا تحتوي على سعرات حرارية – فقد تساعد الأشخاص الذين يحاولون تقليل السعرات الحرارية على إنقاص الوزن .

البلعمة الذاتية هي عملية جسدية طبيعية تعيد تدوير المكونات التالفة داخل خلاياك. تشير بعض الأبحاث إلى أن الصيام على المدى القصير قد يكون طريقة جيدة لتحفيز عمليات البلعمة الذاتية لجسمك، على الرغم من أن الأبحاث في البشر محدودة .

يعتمد بعض الناس الصيام المتقطع على أمل الحصول على فوائد صحية مرتبطة بالبلعمة الذاتية. مثل زيادة مستويات الطاقة وتحسين صحة الدماغ .

على الرغم من عدم وجود بحث يركز على وجه التحديد على تأثير ستيفيا على البلعمة الذاتية لدى البشر، إلا أن بعض الخبراء يؤكدون أنه من غير المرجح أن يؤثر تناول ستيفيا المعتدل بشكل كبير على تلك العملية الخلوية.

كم هو أكثر من اللازم؟

من غير المرجح أن يؤدي استخدام ستيفيا باعتدال إلى كسر صيامك أو تقليل أي من الفوائد المحتملة التي تحاول الحصول عليها من الصيام.

ومع ذلك، من الممكن أن يكون لديك الكثير من الأشياء الجيدة.

حددت إدارة الغذاء والدواء (FDA) الحد اليومي المقبول لتناول مستخلص ستيفيا عند 1.8 ملغ لكل رطل (4 ملغ لكل كيلوغرام) من وزن الجسم. بالنسبة لشخص يزن 150 رطلا (68 كجم)، فإن هذا يعادل حوالي 272 ملغ يوميا .

قد تختلف أحجام الوجبات اعتمادا على العلامة التجارية، ولكن الحصة النموذجية من مستخلص ستيفيا السائل النقي هي حوالي 5-7 قطرات، والتي تحتوي على ما يقرب من 20-50 ملغ من ستيفيا.

لأغراض السلامة، يجب على الشخص الذي يبلغ وزنه 150 رطلا (68 كجم) الحد من تناوله إلى ما لا يزيد عن خمس حصص 50 ملغ من ستيفيا السائلة يوميا. هذا يعادل حوالي 25-60 قطرة اعتمادا على قوة منتجك.

نظرا لأن الفعالية يمكن أن تختلف بين العلامات التجارية، تحقق من ملصق المنتج أو اتصل بالشركة المصنعة مباشرة لمعرفة مقدار ستيفيا التي توفرها القطرات لكل حصة.

قد تكون بعض منتجات ستيفيا أكثر ملاءمة للصيام من غيرها

ستيفيا متاحة تجاريا في مجموعة متنوعة من الأشكال، يحتوي العديد منها على مواد مالئة ومكونات مضافة قد تكون غير مناسبة للاستهلاك أثناء الصيام.

على سبيل المثال، تحتوي بعض منتجات ستيفيا على كميات صغيرة من سكر العنب أو مالتوديكسترين. وكلاهما من الكربوهيدرات ويحتوي على السعرات الحرارية.

لتجنب كسر الصيام عن طريق الخطأ بهذه المكونات المضافة، يفضل الكثير من الناس التمسك بمنتجات ستّيفيا المصنوعة حصريا من مستخلص ستيفيا النقي.

إذا لم تكن متأكدا مما إذا كان منتج ستيفيا المفضل لديك يحتوي فقط على ستّيفيا نقية. فيمكنك ببساطة التحقق من قائمة المكونات الموجودة على العبوة للتحقق.

خلاصة القول

الصيام المتقطع هو استراتيجية نظام غذائي شائعة تستخدم لمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. مثل فقدان الوزن وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.

ستيفيا هو نوع طبيعي من بدائل السكر التي لا تحتوي على أي سعرات حرارية أو كربوهيدرات. تشير الأبحاث المبكرة إلى أن الاستخدام المعتدل للستّيفيا أثناء الصيام من غير المرجح أن يعيق بشكل كبير أي من الفوائد المحتملة للصيام.

ومع ذلك، تحتوي أنواع معينة من منتجات ستيفيا على كميات صغيرة من المكونات التي تحتوي على الكربوهيدرات. التي يمكن أن تكسر صيامك إذا كنت تستهلك الكثير.

وبالتالي، إذا كنت تخطط لاستهلاك ستّيفيا أثناء الصيام، فقد ترغب في اختيار العلامات التجارية المصنوعة فقط من مستخلص ستيفيا النقي.

للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية

يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.

المصادر

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28886707

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32149202

https://www.healthline.com/nutrition/does-stevia-break-a-fast#effects-on-fasting