تنتج أشجار التوت ثمارًا لذيذة تُستمتع بها حول العالم. وقد استُخدمت أوراقها لقرون في الطب التقليدي كعلاج طبيعي لمجموعة متنوعة من الحالات.
تحتوي أوراق التوت على مركبات نباتية مثل مضادات الأكسدة متعددة الفينول. بالإضافة إلى فيتامين ج والزنك والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. تستعرض هذه المقالة أوراق التوت، وتتناول استخداماتها وفوائدها وآثارها الجانبية المحتملة.
كيف تستخدم أوراق التوت؟
ينتمي التوت (Morus) إلى الفصيلة التوتية. ويضم عدة أنواع، مثل التوت الأسود (M. nigra)، والتوت الأحمر (M. rubra)، والتوت الأبيض (M. alba). يتناول الكثيرون أوراق التوت دون أن يتعرضوا لأي آثار جانبية.
تستخدم عادةً في تحضير الصبغات وشاي الأعشاب، وهي مشروبات صحية شائعة في الدول الآسيوية. يمكن تناول الأوراق الصغيرة بعد الطهي. يمكنك أيضًا تناول مكملات أوراق التوت، التي ازدادت شعبيتها نظرًا لفوائدها الصحية المحتملة.
الفوائد الصحية المحتملة لأوراق التوت أظهرت دراسة أجريت عام ٢٠٢٣ أن المركبات الموجودة في أوراق التوت قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول والالتهابات. ومع ذلك، لا يزال من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث لتقييم فعالية أوراق التوت ومستخلصاتها في علاج هذه الحالات بشكل كامل.
مع أن بعض الأشخاص قد يستفيدون من استخدام العلاجات العشبية إلى جانب العلاجات التي يوصي بها الأطباء، إلا أن استخدامها لا ينبغي أن يحل محل العلاجات الطبية.
قد تخفض أوراق التوت سكر الدم والأنسولين
توفر أوراق التوت العديد من المركبات التي قد تساعد في مكافحة داء السكري. وتشمل هذه المركبات 1-ديوكسينوجيريميسين (DNJ)، الذي يمنع امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء. في دراسة أجريت عام 2017، خضعت للتحكم الوهمي، تناول 37 بالغًا مالتوديكسترين، وهو مسحوق نشوي يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة. ثم أعطي لهم مستخلص أوَراق التوت الذي يحتوي على 5% من DNJ. شهد أولئك الذين تناولوا 250 أو 500 ملغ من المستخلص ارتفاعًا أقل بكثير في مستويات سكر الدم والأنسولين مقارنةً بالمجموعة التي تناولت الدواء الوهمي.
وأفادت دراسة أخرى أجريت عام 2017 أنه على مدى 3 أشهر. شهد الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 الذين تناولوا 1000 ملغ من مستخلص أوَراق التوت 3 مرات يوميًا مع الوجبات انخفاضًا كبيرًا في مستويات سكر الدم بعد الوجبات، مقارنةً بالمجموعة التي تناولت الدواء الوهمي. ومع ذلك، من المهم أن نلاحظ أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة لتقييم فعالية أوراق التوت ومستخلصاتها بشكل كامل كعلاج تكميلي لمرض السكري.
قد يعزز صحة القلب
تشير بعض الأبحاث إلى أن مستخلص أوراق التوت قد يحسّن صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم. وتقليل الالتهابات، والوقاية من تصلب الشرايين – وهو تراكم للبلاك في الشرايين قد يؤدي إلى أمراض القلب. على سبيل المثال، أفادت دراسة نشرت عام ٢٠١٨ أن المركبات الموجودة في أوَراق التوت قد يكون لها العديد من التأثيرات الإيجابية المختلفة، بما في ذلك:
- المساعدة في إدارة سكر الدم
- إدارة مستويات الكوليسترول
- تقليل الإجهاد التأكسدي
- تقليل الالتهابات
- خفض ضغط الدم
قد تخفف أوراق التوت الالتهاب
تحتوي أوراق التوت على العديد من المركبات المضادة للالتهابات، بما في ذلك مضادات الأكسدة الفلافونويدية. تشير بعض الأبحاث إلى أن أوراَق التوت قد تخفف الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وكلاهما مرتبط بالأمراض المزمنة. على سبيل المثال، أظهرت دراسة أجريت عام ٢٠١٨ تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون أن المكملات الغذائية من هذه الأوراق قللت من مؤشرات الالتهاب مثل البروتين التفاعلي-سي. بالإضافة إلى مؤشرات الإجهاد التأكسدي مثل إنزيم أكسيد الفائق ديسميوتاز. على الرغم من أن هذه النتائج مشجعة، إلا أن هناك حاجة إلى دراسات بشرية.
فوائد صحية محتملة أخرى لأوراق التوت
على الرغم من محدودية الأبحاث، قد تقدّم أوراق التوت العديد من الفوائد الصحية الأخرى. وتشمل هذه الفوائد:
تأثيرات مضادة للسرطان: تربط بعض الأبحاث التي أجريت في أنابيب الاختبار. هذه الورقة بنشاط مضاد للسرطان ضد خلايا سرطان عنق الرحم والكبد لدى البشر.
صحة الكبد: أثبتت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار أن مستخلص أوًراق التوت قد يحمي خلايا الكبد من التلف ويقلل من التهاب الكبد.
فقدان الوزن: أشارت دراسات أجريت إلى أن هذه الأوراق قد تزيد من حرق الدهون وتعزز فقدان الوزن.
توحيد لون البشرة: تشير أبحاث أجريت في أنابيب الاختبار عام ٢٠١٦ إلى أن مستخلص أوراق التوت قد يمنع فرط التصبغ – أو بقع الجلد الداكنة – ويُفتّح لون البشرة بشكل طبيعي.
احتياطات استخدام أوراق التوت
على الرغم من أن أوراق التوت أثبتت سلامتها بشكل كبير في الدراسات التي أجريت على البشر والحيوانات. إلا أنها قد تسبب آثارًا جانبية لدى بعض الأشخاص. على سبيل المثال، أبلغ بعض الأشخاص عن آثار جانبية، مثل
الإسهال والغثيان والدوار والانتفاخ والإمساك، عند تناول المكملات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية السكري استشارة أخصائي رعاية صحية قبل تجربة أوَراق التوت نظرًا لتأثيرها على سكر الدم . من الجيد دائمًا استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل استخدام أي مكمل عشبي، خاصةً إذا كنت تتناول أدوية أخرى أو تُعاني من حالة صحية.
الخلاصة
لطالما استُخدمت أوراق التُوت في الطب التقليدي، وكثيرًا ما يربطها الناس بالعديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، فإن الأبحاث عالية الجودة التي تقيّم هذه الفوائد محدودة. من المهم دائمًا استشارة الطبيب قبل تناول العلاجات العشبية. بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي أبدًا أن تغني هذه العلاجات عن العلاجات الطبية التقليدية.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
المصادر
https://www.tuasaude.com/en/mulberry-tea
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429224006485
https://www.vinmec.com/eng/blog/mulberry-leaves-uses-and-benefits-en
