الغريلين هرمون أساسي مسؤول عن الشعور بالجوع، وله تأثير كبير على الشهية، وكمية الطعام المتناولة، والشعور بالشبع. وهذا ما يجعله عاملاً رئيسياً في الوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه.
على الرغم من صعوبة فقدان الوزن، إلا أن الحفاظ عليه بعد اتباع حمية غذائية قد يكون أصعب.
في الواقع، تشير الأبحاث إلى أن نسبة كبيرة من متبعي الحميات الغذائية يستعيدون كل الوزن الذي فقدوه خلال عام واحد فقط.
يعود سبب استعادة الوزن جزئيًا إلى الشهية وهرمونات تنظيم الوزن، التي تحفز الجسم على الاحتفاظ بالدهون، بل وحتى استعادتها.
يلعب هرمون الغرِيلين، المعروف بـ”هرمون الجوع”، دورًا محوريًا، فبالإضافة إلى وظائفه المهمة الأخرى، يرسل إشارة إلى الدماغ بأن الوقت قد حان لتناول الطعام.
كما وجدت دراسة اجريت على مرضى السكري من النوع الثاني أن ارتفاع مستوى الغرِيلين يساهم بشكل كبير في تحفيز الشهية، مما يُصعّب فقدان الوزن.
إليك كل ما تحتاج معرفته عن هذا الهرمون وكيف يُمكن أن يؤثر على وزنك.
ما هو هرمون الغريلين؟
الغريلين هرمون يُفرز في الأمعاء، ويعرف غالبًا باسم “هرمون الجوع”، ويُسمى أحيانًا لينوموريلين.
ينتقل هذا الهرمون عبر مجرى الدم إلى الدماغ، حيث يرسل إشاراتٍ تُحفز الدماغ على الشعور بالجوع والبحث عن الطعام.
تتمثل الوظيفة الرئيسية للغرِيلين في زيادة الشهية، مما يدفعك إلى تناول المزيد من الطعام، وامتصاص المزيد من السعرات الحرارية، وتخزين الدهون.
بالإضافة إلى ذلك، يؤثر الغرِيلين على دورة النوم والاستيقاظ، وسلوك البحث عن المكافأة، وحاسة التذوق، واستقلاب الكربوهيدرات.
يُفرز هذا الهرمون في المعدة عندما تكون فارغة، ثم ينتقل إلى مجرى الدم ويؤثر على جزء من الدماغ يسمى الوطاء (تحت المهاد)، والذي يُساعد في تنظيم الهرمونات والشهية.
كلما ارتفع مستوى الغرِيلين في الجسم، زاد الشعور بالجوع. كلما انخفضت مستويات هرمون الغرِيلين، زاد شعورك بالشبع، وأصبح من الأسهل تناول سعرات حرارية أقل.
لذا، إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك، فإن خفض مستويات الغرِيلين قد يكون مفيدًا.
قد يبدو الغريلين هرمونًا ضارًا يفسد الحميات الغذائية، إلا أنه في الماضي كان له دورٌ في الحفاظ على مستويات معتدلة من الدهون في الجسم.
أما اليوم، فإذا كنت تعاني من نقص التغذية أو صعوبة في زيادة الوزن، فإن ارتفاع مستويات الغرِيلين قد يساعدك على استهلاك المزيد من الطعام والسعرات الحرارية يوميًا.
ما الذي يسبب ارتفاع هرمون الغريلين؟
عادةً ما ترتفع مستويات الغريلين قبل تناول الطعام، عندما تكون المعدة فارغة. ثم تنخفض بعد ذلك بفترة وجيزة، عندما تمتلئ المعدة.
على الرغم من أنك قد تفترض أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة لديهم مستويات أعلى من الغريلين، إلا أنهم قد يكونون أكثر حساسية لتأثيراته. في الواقع، تشير بعض الأبحاث إلى أن مستويات الغريلين تكون في الواقع أقل لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
تشير أبحاث أخرى إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة قد يكون لديهم مستقبل غريلين مفرط النشاط، يعرف باسم GHS-R، مما يؤدي إلى زيادة استهلاك السعرات الحرارية.
بغض النظر عن وزنك، ترتفع مستويات الغريلين وتجعلك تشعر بالجوع عند بدء اتباع نظام غذائي لمحاولة إنقاص الوزن. هذه استجابة طبيعية من جسمك، يحاول من خلالها حمايتك من الجوع.
أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، تزداد شهيتك وتنخفض مستويات هرمون اللبتين، المعروف بهرمون الشبع. يميل معدل الأيض لديك أيضًا إلى الانخفاض بشكل ملحوظ، خاصةً إذا قللت من السعرات الحرارية لفترات طويلة.
قد تجعل هذه التغيرات فقدان الوزن والحفاظ عليه أكثر صعوبة، حيث تتكيف الهرمونات وعملية الأيض لديك في محاولة لاستعادة الوزن الذي فقدته.
كيف تتغير مستويات هرمون الغريلين أثناء اتباع حمية غذائية؟
في غضون يوم واحد من بدء حمية إنقاص الوزن، تبدأ مستويات هرمون الغريلين بالارتفاع. ويستمر هذا التغير على مدار أسابيع.
أظهرت دراسة صغيرة أجريت على أشخاص يعانون من السمنة أن اتباع حمية منخفضة السعرات الحرارية لمدة 16 أسبوعًا أدى إلى زيادات ملحوظة في مستويات هرمون الغريلين.
كما أظهرت دراسة صغيرة أخرى استمرت 8 أسابيع وشملت 18 امرأة بعد انقطاع الطمث، اتبعن حمية منخفضة السعرات الحرارية، أن مستويات هرمون الغريلين ارتفعت أثناء وبعد فقدان الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة أنه خلال حمية كمال الأجسام التي استمرت 6 أشهر، والتي تعتمد على قيود غذائية صارمة للوصول إلى مستوى منخفض للغاية من دهون الجسم، ارتفع هرمون الغريلين بنسبة 40%. ومع ذلك، تستند هذه النتائج إلى حالة واحدة فقط، لذا يلزم إجراء المزيد من الأبحاث الموسعة.
تشير هذه الاتجاهات إلى أنه كلما طالت مدة الحمية الغذائية – وكلما زادت نسبة فقدان دهون الجسم وكتلة العضلات – ارتفعت مستويات هرمون الغريلين.
ونتيجةً لهذه الزيادة، ستشعر بالجوع أكثر، وبالتالي سيصبح من الصعب للغاية الحفاظ على وزنك الجديد.
كيفية خفض هرمون الغريلين وتقليل الشعور بالجوع
يبدو أن هرمون الغريلين لا يمكن التحكم به مباشرةً بالأدوية أو الحميات الغذائية أو المكملات الغذائية.
مع ذلك، هناك بعض الأمور التي يمكنك القيام بها للمساعدة في الحفاظ على مستويات صحية منه:
- الحفاظ على وزن معتدل. تشير الدراسات إلى أن مستويات الغريلين ترتفع أثناء اتباع الحميات الغذائية.
- الاهتمام بالنوم. قلة النوم تزيد من مستويات الغريلين، وقد ربطت بزيادة الشعور بالجوع وزيادة الوزن
- زيادة الكتلة العضلية. ترتبط زيادة الكتلة العضلية أو كتلة الجسم الخالية من الدهون بانخفاض مستويات الغريلين
- تناول المزيد من البروتين. النظام الغذائي الغني بالبروتين يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من الشعور بالجوع. إحدى الآليات الكامنة وراء ذلك هي خفض مستويات الغريلين
- الحفاظ على وزن ثابت. وفقًا لدراسة قديمة أجريت على النساء بعد انقطاع الطمث، فإن التغيرات الجذرية في الوزن واتباع نظام غذائي متقلب يمكن أن يعطل الهرمونات الرئيسية، بما في ذلك هرمون الجريلين.
الخلاصة
هرمون الغريلين هرمون مهم جدًا للشعور بالجوع.
يلعب دورًا رئيسيًا في الشعور بالجوع والشهية وتناول الطعام. ولذلك، قد يكون له تأثير كبير على نجاحك في الوصول إلى وزن معتدل والحفاظ عليه.
باتباع نظام غذائي مستدام وممتع، يمكنك تجنب الحميات الغذائية المتكررة التي تسبب تقلبات كبيرة في الوزن وتؤثر سلبًا على هرموناتك.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
