ما هو الكوليسترول؟
الكوليسترول هو نوع من الدهون. إنها مادة شمعية تشبه الدهون ينتجها كبدك بشكل طبيعي. إنه أمر حيوي لتكوين أغشية الخلايا وبعض الهرمونات وفيتامين د.
لا يذوب الكوليسترول في الماء، لذلك لا يمكنه السفر عبر دمك من تلقاء نفسه. للمساعدة في نقل الكوليسترول، ينتج كبدك البروتينات الدهنية.
البروتينات الدهنية هي جزيئات مصنوعة من الدهون والبروتين. إنهم يحملون الكوليسترول والدهون الثلاثية، وهو نوع آخر من الدهون، عبر مجرى الدم. الشكلان الرئيسيان للبروتين الدهني هما البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).
الكوليسترول الضار هو أي كوليسترول تحمله البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة. إذا كان دمك يحتوي على الكثير من الكوليسترول الضار، فقد يتم تشخيص إصابتك بارتفاع الكوليسترول. بدون علاج، قد يؤدي ارتفاع الكوليسترول إلى العديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
نادرا ما يسبب ارتفاع الكوليسترول أعراضا في البداية. لهذا السبب من المهم فحص مستويات الكوليسترول على أساس منتظم.
أعراض ارتفاع الكوليسترول
في معظم الحالات، ارتفاع الكوليسترول هو حالة “صامتة”. عادة لا يسبب أي أعراض. كثير من الناس لا يدركون حتى أن لديهم ارتفاعا في الكوليسترول حتى يصابوا بمضاعفات خطيرة، مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
لهذا السبب يعد فحص الكوليسترول الروتيني مهما. إذا كان عمرك 20 عاما أو أكثر، اسأل طبيبك عما إذا كان يجب إجراء فحص روتيني للكوليسترول. تعلم كيف يمكن لهذا الفحص أن ينقذ حياتك.
أسباب ارتفاع الكوليسترول
قد يؤدي تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة والدهون غير المشبعة إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول في الدم. يمكن أن يزيد العيش مع السمنة أيضا من خطر إصابتك. تشمل عوامل نمط الحياة الأخرى التي يمكن أن تسهم في ارتفاع الكوليسترول الخمول والتدخين.
يمكن أن تؤثر جيناتك أيضا على فرصك في الإصابة بارتفاع الكوليسترول في الدم. تنتقل الجينات من الآباء إلى الأطفال. ترشد بعض الجينات جسمك إلى كيفية معالجة الكوليسترول والدهون. إذا كان والديك يعانيان من ارتفاع الكوليسترول، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة به أيضا.
في حالات نادرة، يحدث ارتفاع الكوليسترول بسبب ارتفاع الكوليسترول العائلي. يمنع هذا الاضطراب الوراثي جسمك من إزالة LDL. وفقا للمعهد الوطني لبحوث الجينوم البشري المصدر الموثوق به، فإن معظم البالغين الذين يعانون من هذه الحالة لديهم مستويات كوليسترول إجمالية أعلى من 300 ملليغرام لكل ديسيلتر ومستويات LDL أعلى من 200 ملليغرام لكل ديسيلتر.
قد تزيد الحالات الصحية الأخرى، مثل مرض السكري وقصور الغدة الدرقية، من خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول والمضاعفات ذات الصلة.
الفرق بين الكولسترول الضار و الكولسترول النافع
الكوليسترول الضار، أو “الكوليسترول السيئ”
غالبا ما يطلق على الكوليسترول الضار اسم “الكوليسترول السيئ”. إنه يحمل الكوليسترول إلى شرايينك. إذا كانت مستويات الكوليسترول الضار لديك مرتفعة جدا، فيمكن أن تتراكم على جدران الشرايين.
يعرف هذا التراكم أيضا باسم لوحة الكوليسترول. يمكن لهذه البلاك تضييق الشرايين، والحد من تدفق الدم، وزيادة خطر الإصابة بجلطات الدم. إذا كانت الجلطة الدموية تسد الشريان في قلبك أو دماغك، فيمكن أن تسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
الكوليسترول الجيد، أو “الكوليسترول الجيد”
يسمى الكوليسترول الحميد أحيانا “الكوليسترول الجيد”. يساعد على إعادة الكوليسترول الضار إلى الكبد لإزالته من جسمك. هذا يساعد على منع تراكم لوحة الكوليسترول في الشرايين.
عندما يكون لديك مستويات صحية من الكوليسترول الجيد، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بجلطات الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
الدهون الثلاثية، نوع مختلف من الدهون
الدهون الثلاثية هي نوع آخر من الدهون. إنها تختلف عن الكوليسترول. بينما يستخدم جسمك الكوليسترول لبناء الخلايا وبعض الهرمونات، فإنه يستخدم الدهون الثلاثية كمصدر للطاقة.
عندما تأكل سعرات حرارية أكثر مما يمكن لجسمك استخدامه على الفور، فإنه يحول تلك السعرات الحرارية إلى الدهون الثلاثية. إنه يخزن الدهون الثلاثية في خلاياك الدهنية. كما أنه يستخدم البروتينات الدهنية لتدوير الدهون الثلاثية عبر مجرى الدم.
إذا كنت تتناول بانتظام سعرات حرارية أكثر مما يمكن لجسمك استخدامه، فقد تصبح مستويات الدهون الثلاثية مرتفعة للغاية. يمكن أن يزيد ذلك من خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية.
يمكن لطبيبك استخدام اختبار دم بسيط لقياس مستوى الدهون الثلاثية، وكذلك مستويات الكوليسترول لديك.
عوامل الخطر لارتفاع الكوليسترول
قد تكون أكثر عرضة للإصابة بارتفاع الكوليسترول إذا كنت:
- تعاني من السمنة
- تستهلك الكثير من الدهون المشبعة وغير المشبعة، مثل تلك الموجودة في الوجبات السريعة
- لديك نشاط بدني محدود
- منتجات التبغ المدخنة
- لديك تاريخ عائلي من ارتفاع الكوليسترول في الدم
- لديك مرض السكري أو أمراض الكلى أو قصور الغدة الدرقية
يمكن أن يكون لدى الناس من جميع الأعمار والأجناس والأعراق ارتفاع الكوليسترول في الدم.
مضاعفات ارتفاع الكوليسترول
بدون علاج، يمكن أن يتسبب ارتفاع الكوليسترول في تراكم البلاك في الشرايين. بمرور الوقت، يمكن لهذه اللوحة تضييق شرايينك. تعرف هذه الحالة باسم تصلب الشرايين.
تصلب الشرايين هو حالة خطيرة. يمكن أن يحد من تدفق الدم عبر شرايينك. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بجلطات دموية خطيرة.
يمكن أن يؤدي تصلب الشرايين إلى العديد من المضاعفات التي تهدد الحياة، مثل:
- نوبة قلبية
- الذبحة الصدرية، أو ألم في الصدر
- ارتفاع ضغط الدم
- أمراض الأوعية الدموية الطرفية
- مرض الكلى المزمن
يمكن أن يؤدي ارتفاع الكوليسترول أيضا إلى اختلال التوازن الصفراوي، مما يزيد من خطر الإصابة بحصى المرارة. تعرف على الطرق الأخرى التي يمكن أن يؤثر بها ارتفاع الكوليسترول على جسمك.
كيفية خفض الكوليسترول
إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول، فقد يوصي طبيبك بتغيير نمط الحياة للمساعدة في خفضه. على سبيل المثال، قد يوصون بتغييرات في نظامك الغذائي أو عادات التمرين أو جوانب أخرى من روتينك اليومي. إذا كنت تدخن، فمن المرجح أن ينصحوك بالإقلاع عن التدخين.
قد يصف طبيبك أيضا أدوية أو علاجات أخرى للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول لديك. في بعض الحالات، قد يحيلونك إلى أخصائي لمزيد من الرعاية.
خفض الكوليسترول من خلال النظام الغذائي
لمساعدتك في تحقيق مستويات الكوليسترول الصحية والحفاظ عليها، قد يوصي طبيبك بإجراء تغييرات على نظامك الغذائي.
على سبيل المثال، قد ينصحونك بما يلي:
- قلل من تناولك للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة والدهون غير المشبعة
- اختر مصادر البروتين الخالية من الدهون، مثل الدجاج والأسماك والبقوليات
- تناول مجموعة واسعة من الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة
- اختر الأطعمة المخبوزة والمشوية والمطهوة على البخار والمشوية والمحمصة بدلا من الأطعمة المقلية
- تجنب الوجبات السريعة والخيارات السكرية المعبأة مسبقا عندما يكون ذلك ممكنا
تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول أو الدهون المشبعة أو الدهون غير المشبعة ما يلي:
- اللحوم الحمراء ولحوم الأعضاء وصفار البيض ومنتجات الألبان الغنية بالدهون
- الأطعمة المصنعة المصنوعة من زبدة الكاكاو أو زيت النخيل
- الأطعمة المقلية، مثل رقائق البطاطس وحلقات البصل والدجاج المقلي
- بعض المخبوزات، مثل بعض البسكويت والكعك
قد يساعد تناول الأسماك والأطعمة الأخرى التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضا في خفض مستويات LDL. على سبيل المثال، السلمون والماكريل والرنجة هي مصادر غنية من أوميغا 3. يحتوي الجوز واللوز وبذور الكتان المطحونة والأفوكادو أيضا على أوميغا 3.
العلاجات المنزلية لخفض الكوليسترول بشكل طبيعي
في بعض الحالات، قد تتمكن من خفض مستويات الكوليسترول دون تناول الأدوية. على سبيل المثال، قد يكون كافيا تناول نظام غذائي مغذي، وممارسة الرياضة بانتظام، وتجنب تدخين منتجات التبغ.
يدعي بعض الناس أيضا أن بعض المكملات العشبية والغذائية قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول. على سبيل المثال، تم تقديم ادعاءات حول:
- ثوم
- زعرور
- استراغالوس
- أرز الخميرة الحمراء
- مكملات الستيرول النباتي والستانول
- سيلليوم أشقر، موجود في قشر بذور سيلليوم
- بذور الكتان المطحونة
ومع ذلك، يختلف مستوى الأدلة التي تدعم هذه الادعاءات. أيضا، لم توافق إدارة الغذاء والدواء (FDA) على أي من هذه المنتجات لعلاج ارتفاع الكوليسترول في الدم. هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لمعرفة ما إذا كان بإمكانهم المساعدة في علاج هذه الحالة.
تحدث دائما مع طبيبك قبل تناول أي مكملات عشبية أو غذائية. في بعض الحالات، قد يتفاعلون مع الأدوية الأخرى التي تتناولها.
في معظم الحالات، ارتفاع الكوليسترول ليس له أعراض. ولكن بدون علاج، يمكن أن يسبب ارتفاع الكوليسترول مشاكل صحية خطيرة. الخبر السار هو أن طبيبك يمكن أن يساعدك في إدارة هذه الحالة، وفي كثير من الحالات، يمكن أن يساعدك على تجنب المضاعفات.
لمعرفة ما إذا كان لديك ارتفاع في الكوليسترول، اطلب من طبيبك اختبار مستويات الكوليسترول لديك، خاصة إذا كان عمرك 20 عاما أو أكثر. إذا قاموا بتشخيصك بارتفاع الكوليسترول، فاسألهم عن خيارات العلاج الخاصة بك.
لتقليل خطر حدوث مضاعفات من ارتفاع الكوليسترول في الدم، مارس عادات نمط الحياة الصحية واتبع خطة العلاج الموصى بها من طبيبك.
قد يساعدك اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام وتجنب منتجات التبغ على تحقيق مستويات الكوليسترول الصحية والحفاظ عليها. يمكن أن يساعد أيضا في تقليل خطر حدوث مضاعفات من ارتفاع الكوليسترول.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
المصادر
https://www.healthline.com/health/high-cholesterol#takeaway
https://www.healthline.com/health/high-triglycerides-and-low-hdl
https://www.healthline.com/health/high-cholesterol/statins-vs-plant-sterols
