التسميد هو عملية تتحلل من خلالها المواد العضوية، مثل الأوراق وقصاصات الطعام، إلى تربة.
إنها طريقة رائعة لإعادة تدوير القصاصات من الفناء والمطبخ مع إثراء التربة في حديقتك، وتحسين احتباس الماء، والحماية من التآكل.
على الرغم من أنه قد يبدو معقدا، إلا أن التسميد بسيط للغاية ويجعل هواية ممتعة ومجزية.
في الواقع، عندما بدأت التسّميد لأول مرة، فوجئت بمدى سهولة الأمر، حتى من شقتي الصغيرة. الآن، أقوم بإسقاط بقايا الطعام بانتظام في مركز التسّميد المحلي للمساعدة في تقليل النفايات ودعم الاستدامة.
يغطي هذا الدليل البسيط خطوة بخطوة كل ما تحتاج إلى معرفته لبدء التسّميد.
ما هو التسميد؟
السماد العضوي هو نوع من المواد العضوية التي يمكنك إضافتها إلى التربة لمساعدة النباتات على النمو.
لصنعه، يمكنك جمع المواد الطبيعية التي ستتخلص منها، مثل قصاصات الطعام والأوراق وتقليم الفناء، والسماح لها بالتحلل بمرور الوقت.
هناك العديد من الأسباب التي تجعلك تفكر في التسميد في المنزل. تشمل:
تقليل النفايات. يسمح لك التسّميد بإعادة تدوير قصاصات المطبخ بدلا من رميها، مما يقلل من هدر الطعام ويساعد على تقليل تأثيرك البيئي.
إثراء التربة. يساعد السماد العضوي التربة على الاحتفاظ بمزيد من الرطوبة والمواد المغذية. كما أنه يمنع التآكل عن طريق تحطيم التربة المضغوطة.
انخفاض الحاجة إلى الأسمدة الاصطناعية. على عكس العديد من الأسمدة الاصطناعية، فإن السماد العضوي خال من المواد الكيميائية الضارة ويضيف مواد عضوية إلى التربة .
والجدير بالذكر أن التسّميد سهل ولا يتطلب سوى بضع خطوات بسيطة للبدء.
ما الذي يمكنك تسميده؟
قبل البدء في التسّميد، من المهم فهم العناصر التي يمكنك تسّميدها والتي يجب عليك تجنب التسميد.
ما الذي يجب تسميده؟
يمكن تسّميد العديد من المواد العضوية، بما في ذلك قصاصات الطعام، وتقليم العشب، والعديد من العناصر الأخرى.
فيما يلي بعض العناصر التي يمكنك تسّميدها:
- قشور الفواكه والخضروات والخردات
- الفواكه والخضروات الفاسدة
- تقليم النباتات المنزلية
- القهوة والمرشحات الورقية
- أوراق الشاي
- قشر البيض
- قشور الجوز (بصرف النظر عن الجوز)
- الشعر والفراء
- الورق والكرتون والصحف المبشورة
- المناديل والمناشف الورقية وورق التواليت غير المستخدم
- قصاصات العشب
- أوراق
- زهور
- نشارة
- رقائق الخشب
ما الذي لا يجب تسّميده؟
لا ينبغي تسّميد جميع العناصر من مطبخك أو الفناء. في الواقع، قد تجذب بعض العناصر الآفات والقوارض، بينما يحتوي البعض الآخر على مركبات ضارة.
فيما يلي بعض العناصر التي يجب عليك تجنبها:
- نفايات الحيوانات الأليفة، مثل البراز أو القمامة: قد تحتوي على بكتيريا أو طفيليات ضارة
- العظام أو الخردة من اللحوم والأسماك والدواجن: تنتج رائحة وتجذب الآفات
- منتجات الألبان: تنتج رائحة وتجذب الآفات
- الأوراق أو الأغصان من أشجار الجوز الأسود: تطلق مركبا ساما للنباتات
- الجوز: يطلق مركبا ساما للنباتات
- رماد الفحم أو الفحم: يحتوي على مركبات قد تضر بالنباتات
- قطع كبيرة من الخشب: قد تستغرق وقتا طويلا لتتحلل
- الدهون وزيت الطهي والشحوم: تنتج رائحة وتجذب الآفات
- تقليم العشب المعالج بمبيدات الآفات: قد يقتل الكائنات الحية الدقيقة اللازمة لعملية التسميد
- قرون القهوة: تحتوي معظمها على البلاستيك ولا تتكسر بشكل طبيعي
- السلع المخبوزة: قد تجذب الآفات وتزيد من نمو البكتيريا الضارة
- النباتات المريضة أو المصابة بالحشرات: قد تنشر المرض
كيفية بدء التسميد في المنزل
قم بإنشاء كومة السماد الخاصة بك
الخطوة الأولى للتسميد هي تحديد المكان الذي تريد فيه كومة السماد أو صندوقك.
حاول اختيار موقع خارجي مع ظل جزئي والكثير من الصرف. من المهم أيضا اختيار منطقة يسهل الوصول إليها ولكنها بعيدة عن الحيوانات، بما في ذلك الحيوانات الأليفة والحياة البرية.
يجب أن يكون الكومة الخاصة بك 3 أقدام (91 سم) على الأقل في العرض والارتفاع، وهو حجم يمكن التحكم فيه لمعظم البستانيين ويضمن أنه يمكن الاحتفاظ بالحرارة. تنتج الحرارة أثناء عملية التسّميد حيث تكسر البكتيريا المواد العضوية .
بدلا من ذلك، يمكنك استخدام بهلوان السماد، وهو عبارة عن حاوية مصممة لتسهيل تدوير مواد التسّميد وخلطها.
ابدأ في إضافة المواد
بمجرد اختيار موقع لكومة السماد الخاصة بك، تكون مستعدا للبدء في إضافة المواد.
يوصى عموما بتبديل المواد الخضراء والبني في طبقات. يشير مصطلح “المواد الخضراء” إلى عناصر مثل قصاصات الطعام والفناء، في حين تشمل “المواد البنية” العناصر الغنية بالكربون مثل الفروع والورق والقش ورقائق الخشب.
على الرغم من أن الطبقات غير مطلوبة، إلا أنها تساعد على ضمان الحفاظ على التوازن الصحيح بين المواد الخضراء والبني لتحسين عملية التحلل.
ابدأ بإنشاء طبقة 4-8 بوصات (10-20 سم) من المواد البنية الضخمة، مثل الأغصان، في أسفل الكومة لتوفير التهوية والصرف. بعد ذلك، قم بتبديل طبقات من المواد الخضراء والبني حتى يمتلئ صندوقك. تأكد من إضافة القليل من الماء إلى كل طبقة للحفاظ على رطوبتها.
أدر الكومة بانتظام
يجب عليك تحويل كومة الخاص بك بانتظام لضمان التسّميد الفعال. للقيام بذلك، استخدم مجرفة أو مفترق لتدوير المواد وتدويرها، مما يساعد على توزيع الهواء والرطوبة بالتساوي.
يعتمد عدد المرات التي تحتاج فيها إلى تحويل السماد الخاص بك على العديد من العوامل، بما في ذلك حجم الكومة وكمية الرطوبة ونسبة المواد البنية إلى الخضراء.
كقاعدة عامة، يجب أن تبدأ بتحويل كومة كل 4-7 أيام. عندما يبدأ السماد الخاص بك في النضج، قد تحتاج إلى قلبه في كثير من الأحيان.
في حين أن معظم الرطوبة في كومة السماد الخاصة بك يجب أن تأتي من المطر، فقد تحتاج إلى سقيها من حين لآخر للمساعدة في الحفاظ على رطوبتها. إذا أصبحت الكومة مبللة، يمكنك إضافة مواد بنية إضافية أو قلبها بشكل متكرر لإزالتها
استخدم السماد الخاص بك
قد يستغرق الأمر من بضعة أسابيع إلى عام حتى تتحلل موادك بالكامل، اعتمادا على مجموعة متنوعة من العوامل، مثل حجم الكومة ونوع المواد المستخدمة ومستويات الرطوبة والمناخ.
يمكن أن يؤدي تحويل الكومة بانتظام، وإبقائها رطبة، وتمزيق القصاصات إلى قطع أصغر إلى تسريع العملية.
عندما يكون جاهزا للاستخدام، يجب أن يبدو السماد البني الداكن والمتفتت، على غرار التربة. يجب أن يكون له أيضا رائحة غنية وترابية وخالية من أي قطع كبيرة من المواد.
يمكنك استخدام السماد عن طريق مزجه مع تربة الأصيص، أو رشه على سطح حديقتك، أو استبدال المهاد به.
يمكنك أيضا تحضير شاي السماد الخاص بك عن طريق نقع كمية صغيرة من السماد في الماء لمدة 24-48 ساعة. بعد ذلك، قم بتصفية الخليط ورشه على النباتات لتوفير العناصر الغذائية المفيدة وتعزيز نمو حديقتك.
هل يمكنك التسميد بدون ساحة؟
إذا لم يكن لديك ساحة أو إمكانية الوصول إلى مساحة خارجية، فلا يزال بإمكانك تجربة التسميد في المنزل.
في الواقع، تتوفر الكثير من صناديق التسميد الصديقة للشقق عبر الإنترنت، والتي يمكنك استخدامها لإنشاء كومة سماد داخلية صغيرة تحت الحوض أو في ثلاجتك.
بمجرد تكديس بقايا الطعام الخاصة بك، يمكنك إسقاطها في مركز التسميد. يمكنك أيضا الاتصال بالمزارع المحلية أو الحدائق المجتمعية، والتي قد تقبل السماد.
بدلا من ذلك، يمكن لأجهزة المطبخ السمادية تحويل قصاصات الطعام إلى سماد غني بالمغذيات في بضع ساعات فقط.
تقدم بعض المدن أيضا برامج التسميد، والتي تسمح لك بإسقاط المواد العضوية أو إعادة تدويرها على جانب الطريق.
خلاصة القول
التسّميد هو وسيلة بسيطة وفعالة لمكافحة هدر الطعام وتقليل تأثيرك البيئي.
كما أنه يعزز نمو النبات عن طريق إثراء التربة ومنع التآكل وتقليل الحاجة إلى الأسمدة الاصطناعية في حديقتك.
والأفضل من ذلك كله، أنه من السهل القيام بذلك في المنزل، بغض النظر عما إذا كان لديك إمكانية الوصول إلى المساحة الخارجية.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6957517
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3836849
https://www.healthline.com/nutrition/composting-beginners-guide#getting-started
