يدعم تناول نظام غذائي متوازن صحة الكبد وقد يساعد في إزالة أعراض اليرقان. وهذا يشمل شرب الماء وتناول الخضار والبروتينات الخالية من الدهون مع تجنب الكحول وبعض الأطعمة.
يقوم الكبد بإزالة السموم وإزالة خلايا الدم القديمة أو التالفة من الجسم.
يمكن أن يؤدي تعطيل هذه العملية إلى تراكم منتج النفايات ، المعروف باسم البيليروبين ، وتسربه من الكبد إلى مجرى الدم. بالتالي هذا يمكن أن يؤدي إلى اليرقان. توجد العديد من أنواع وأسباب اليرقان المختلفة.
كما يعد ما تأكله وتشربه له أيضًا تأثير مباشر على الكبد.
اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيف يمكنك تنظيم الأطعمة والمشروبات التي تختارها لتقليل فرصتك في نوبات اليرقان المستقبلية والحفاظ على صحة الكبد.
ما هي أعراض ارتفاع البيليروبين؟
اليرقان هو علامة شائعة لارتفاع مستويات البيليروبين. قد يعاني الأشخاص المصابون باليرقان من تلون أصفر في أنسجة الجسم ، بما في ذلك العين والجلد.
لقياس مستويات البيليروبين ، قد يطلب الطبيب فحص البول أو الدم.
قد تشمل الأعراض الأخرى لارتفاع البيليروبين ما يلي:
- البول الداكن
- تغيرات في لون البراز
- آلام في المعدة
- آلام المفاصل
- تعب
- حمى
ما هي المدة التي يمكنك العيش فيها بمستويات عالية من البيليروبين؟
قد يعني وجود مستويات عالية من البيليروبين أن الكبد لا يعمل بشكل صحيح. كما يمكن أن يكون البيليروبين سامًا عند تركيزه بمستويات عالية.
يعتمد الارتباط بين مستويات البيليروبين المرتفعة والمدة التي يمكنك أن تعيشها على العديد من العوامل ، بما في ذلك السبب الكامن وراء المستويات المرتفعة في المقام الأول.
بعض أسباب اليرقان لها نظرة أفضل مع العلاج من غيرها. قد تشمل هذه:
- إعادة امتصاص الدم من الأورام الدموية
- اليرقان عند الأطفال حديثي الولادة
- متلازمة جيلبرت
- حصوات المرارة في القناة الصفراوية
- الأسباب الأخرى ، مثل تليف الكبد أو سرطان القناة الصفراوية يمكن أن يكون لها تشخيص سيئ.
ما هو النظام الغذائي المناسب لليرقان ؟
بجانب التدخل الطبي لإزالة اليرقان ، قد يساعد اتباع نظام غذائي متوازن من جميع المجموعات الغذائية الخمس في دعم صحة الكبد.
ومع ذلك ، قد تساعد بعض الأطعمة والمشروبات والمغذيات في دعم صحة الكبد بشكل عام. هذا يتضمن:
1-ماء
البقاء رطبًا بالماء يمكن أن يساعد كبدك على العمل بشكل صحيح ويمنع الجفاف. كما يؤدي عدم شرب كمية كافية من السوائل إلى صعوبة قيام الكبد بالمهام التي يحتاجها ليكون بصحة جيدة.
2-قهوة أو شاي
وجد أن الأشخاص الذين يشربون أكثر من 3 أكواب من القهوة يوميًا قد حسنوا من علامات صحة الكبد. حيث عندما درس الباحثون هذه الظاهرة بشكل أكبر ، وجدوا أن النتائج لم تكن بسبب الكافيين الموجود في القهوة.
وجدوا أيضًا أن القهوة ساعدت في حماية الكبد. كما أن تناول الشاي الأخضر كان مرتبطًا بتقليل احتمالات وجود مؤشرات حيوية غير نمطية للكبد.
3-الألياف
يوصى بتناول الألياف لمساعدة الكبد على العمل بشكل صحيح. حيث تساعد الألياف وخاصة الألياف القابلة للذوبان على إخراج الصفراء والبيليروبين من الكبد.
تم العثور على هذه العناصر الغذائية الهامة في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك:
- الفاكهة : لوز \ افوكادو \ توت \ كيوي \ الخوخ.
- خضروات: بروكلي \ جزر.
- المكسرات: عين الجمل.
- الحبوب: ارز بني \ حمص \ دقيق الشوفان \ بذور \ خبز القمح أو المعكرونة أو التورتيلا.
- البقوليات.
حاول أن تأكل حصة واحدة أو أكثر من الأطعمة الغنية بالألياف في كل وجبة. كما يفضل أن يحاول جميع البالغين تناول ما لا يقل عن 28 جرامًا من الألياف كل يوم.
4- البروتينات الخالية من الدهون
عند اختيار البروتينات ، تجنب التخفيضات الدهنية. كما يمكنك أيضًا تحديد مجموعة متنوعة من الخيارات النباتية (المكسرات والبذور) وخيارات البروتين الحيواني. بالنسبة للبروتينات الحيوانية ، اختر الخيارات الأقل دهونًا مثل صدور الدجاج منزوعة الجلد.
الأسماك والبيض أيضا اختيار جيد. يجب أن تكون معظم خيارات الألبان قليلة الدسم.
5-المكملات الغذائية
يجب مراجعة طبيب أو اختصاصي تغذية لدمج الفيتامينات المتعددة في نمط تناولك للطعام. قد تساعدك الفيتامينات المتعددة على تلبية الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن لتعزيز صحة الكبد.
و لكن يجب توخي الحذر و مراجعة الطبيب قبل تجربة المكملات الغذائية لصحة الكبد. و ذلك لانه قد تتفاعل المكملات مع الأدوية الأخرى التي قد تتناولها. قد لا تكون بعض المكملات آمنة للأشخاص المصابين بأمراض الكبد.
ما يجب تجنبه للأشخاص المصابين باليرقان ؟
من المهم تجنب أو الحد من تناول أو شرب الأشياء التي قد تسبب ضررًا إضافيًا للكبد. يمكن أن يشمل ذلك:
1- كحول
شرب الكحول بينما يحاول الكبد أن يشفي نفسه قد يسبب المزيد من الضرر. في بعض الحالات ، قد يكون من الأفضل تجنبه تمامًا.
2-الدهون
يفضل تناول الأطعمة الغنية بالدهون باعتدال أو الاستغناء عنها تمامًا اعتمادًا على حالة الكبد ، حيث يمكن أن تضيف هذه الأطعمة ضغطًا غير مرغوب فيه.
3-سكر
قد يكون من الممكن أن تضطر إلى الحد من تناول كميات أكبر من السكر أثناء شفاء الكبد.
4-الصوديوم
يمكن للصوديوم الموجود في الأطعمة أن يجعل جسمك يحتفظ بالسوائل لفترة أطول من المعتاد ، مما يسبب تحبس السوائل في الجسم . و هذا يمكن أن يجعل من الصعب على الكبد أن يعمل بشكل فعال إذا كنت تستهلك الكثير من الصوديوم.
بالتالي يوصى بإختيار الأطعمة منخفضة الصوديوم أو اتباع خطة الأكل منخفضة الصوديوم أثناء اليرقان.
حيث عند شرائك من الأطعمة المعلبة ، حاول شطفها و تصفيتها قبل اكلها و ذلك لتخفيف الملح الزائد الموجود بداخلها .
إذا كنت مضطرًا لتقليل تناول الملح ، يمكنك تجربة استخدام الأعشاب لإضافة نكهة إلى طبقك بدلاً من استخدام الملح.
قد تشمل هذه:
- مسحوق الثوم
- بودرة البصل
- مردقوش
- يمكن أن يضيف الليمون الطازج أو عصير الليمون أيضًا نكهة إضافية
احم نفسك من الأمراض المنقولة بالغذاء
يمكن أن تساعد حماية نفسك من الأمراض المنقولة بالغذاء في منع الإجهاد غير الضروري على الكبد.
يمكنك محاولة تجنب الأطعمة التالية التي تزيد احتمالية الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء:
- المنتجات غير المبسترة: تجنب منتجات الألبان غير المبسترة وعصير الفاكهة وعصير الخضار.
- المنتجات غير المغسولة: تجنب تناول الفواكه والخضروات الطازجة غير المغسولة.
- البروتينات الغير المطبوخة جيدًا: قم دائمًا بطهي البروتينات لدرجة حرارة التقديم الداخلية و تجنب اكل اللحوم و الدواجن و الاسماك و البيض الغير مطبوخيين جيداً.
- البراعم النيئة: لا تستهلك براعم الخضروات النيئة ، مثل البرسيم أو حبوب المونج ، بما في ذلك عند استخدامها في مستحضرات أخرى مثل العصائر.
