مرض السكري هو حالة أيضية يولد بها بعض الناس وقد يتطور آخرون بمرور الوقت. إنه يؤثر على الطريقة التي ينتج بها الناس الأنسولين أو يستجيبون له، مما يؤثر بدوره على الطريقة التي يعالج بها جسمك السكر.
لهذا السبب، من المهم ملاحظة ما تأكله وكيف قد يؤثر على مستويات السكر في الدم. الزنجبيل، على سبيل المثال، منخفض في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. يحتوي على 1.3 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل ملعقة صغيرة. يعرف الزنجبيل بطعمه الحار ونكهته التي لا لبس فيها، ويحتوي أيضا على البوتاسيوم والحديد والألياف.
ما هي فوائد تناول الزنجبيل إذا كنت مصابا بمرض السكري؟
على مر السنين، ثبت أن الزنجبيل يساعد في خفض مستويات السكر في الدم ويساعد في تنظيم استجابة الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري.
في إحدى الدراسات الحيوانية لعام 2014 ، أعطيت الفئران البدينة المصابة بمرض السكري مزيجا من القرفة والزنجبيل. شهدت هذه الفئران ثروة من الفوائد، بما في ذلك:
- انخفاض وزن الجسم
- انخفاض كتلة الدهون في الجسم
- انخفاض مستويات السكر في الدم
- زيادة مستويات الأنسولين
وفقا للباحثين في دراسة لعام 2015، قد تساعد مكملات مسحوق الزنجبيل في تحسين نسبة السكر في الدم أثناء الصيام. تم إعطاء المشاركين في هذه الدراسة 2 جرام من الزنجبيل يوميا لمدة 12 أسبوعا. في نهاية الدراسة، وجد الباحثون أن الأشخاص في هذه المجموعة عانوا أيضا من مستويات أقل من:
- الهيموغلوبين A1c
- بروتين بوليبو ب
- بروتين أبوليبو أ-1
- مالونديالدهيد
وجد الباحثون في دراسة أجريت عام 2016 على الفئران المصابة بداء السكري أن الزنجبيل قد يساعد في الحماية من مشاكل القلب التي تحدث بسبب مرض السكري.
قد تساعد خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات أيضا في منع بعض مضاعفات مرض السكري.
المخاطر والتحذيرات
على الرغم من أن العديد من الدراسات تشير إلى أن الزنجبيل يمكن أن يكون مفيدا في إدارة مرض السكري، إلا أنه يجب عليك اتخاذ الاحتياطات عند استهلاكه. يجب ألا تستهلك أكثر من 4 جرامات من الزنجبيل يوميا. على الرغم من أن الآثار الجانبية نادرة، إلا أنه من الممكن أن تعاني من حرقة المعدة والإسهال واضطراب المعدة إذا كنت تأكل الزنجبيل بكميات كبيرة.
يجب على النساء الحوامل التحدث مع طبيبهن حول الاستخدام الموصى به. عادة ما يعتقد أن المرأة الحامل يجب ألا تأكل أكثر من جرام واحد من الزنجبيل يوميا.
تحدث مع طبيبك إذا كنت تتناول أي أدوية لترقق الدم. يمكن أن يكون له أيضا آثار ترقق الدم، والتي يمكن أن تزيد من خطر النزيف المفرط.
يجب عليك أيضا استشارة طبيبك إذا كنت تتناول أي أدوية لضغط الدم. يمكن أن يخفض الزنجبيل ضغط دمك، مما قد يسبب عدم انتظام ضربات القلب.
كيفية إضافة الزنجبيل إلى نظامك الغذائي
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث، فقد أشارت الدراسات الأولية إلى أنه يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. الزنجبيل هو أيضا مساعد فعال في الوقاية من الغثيان والحد منه. يمكن لمعظم الناس تضمينه بأمان في وجباتهم الغذائية.
ضع هذه الأشياء في الاعتبار عند إضافة الزنجبيل إلى نظامك الغذائي:
- اختر جذر الزنجبيل الطبيعي العضوي على منتجات الزنجبيل المصنعة. تفتقر المنتجات بنكهة الزنجبيل، مثل صلصة السلطة أو المشروبات أو الحلويات، بشكل عام إلى القيمة الغذائية.
- حاول أن تكون متسقا مع الاستهلاك اليومي. أظهر الاستهلاك المنتظم على مدى ستة أسابيع على الأقل نتائج إيجابية في إدارة مرض السكري.
- تجنب الاستهلاك المفرط. تحدث أفضل النتائج عن طريق تناول جرعة معينة على مدى فترة طويلة بدلا من تناول كميات كبيرة على مدى فترة قصيرة.
- دعها تتطور من علاج إلى علاج. اعتد على خلط إبريق من عصير الليمون والزنجبيل المثلج، ودلل أصدقائك أو عائلتك بكأس.
الزنجبيل ليس بديلا عن علاجك المعتاد. يجب أن تستمر في اتباع توصيات طبيبك. إذا واجهت أي أعراض غير عادية أثناء تناوله ، فيجب عليك التوقف عن استخدامه.
الوجبات الجاهزة
يمكن أن يكون الزنجبيل إضافة فعالة لعلاج مرض السكري إذا كنت تستخدمه باعتدال. قد يساعد تناول ما يصل إلى 4 جرامات يوميا في خفض مستويات السكر في الدم وتنظيم إنتاج الأنسولين. تأكد من التحدث مع طبيبك قبل إضافة هذا إلى نظام العلاج الخاص بك. يمكنك معا تحديد أفضل جرعة لك، وكذلك مناقشة أي آثار جانبية محتملة.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
يمكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة ، و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
المصادر
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26177486
