يعتقد كثير من الناس أن السهر يؤثر فقط على النشاط والتركيز خلال اليوم التالي، لكن الدراسات الحديثة تشير إلى أن تأثير السهر على اختيارات الطعام قد يكون أكبر مما نتوقع. فبعد ليلة قصيرة من النوم، يميل الجسم إلى طلب المزيد من السكريات والوجبات السريعة والأطعمة العالية بالسعرات الحرارية، حتى لدى الأشخاص الذين يحاولون الالتزام بنظام غذائي صحي.
ولا يرتبط هذا الأمر فقط بالإرادة أو العادات الغذائية، بل يرتبط بتغيرات هرمونية وعصبية تحدث داخل الجسم نتيجة قلة النوم. لذلك، قد يكون السهر أحد الأسباب الخفية وراء زيادة الوزن وصعوبة الالتزام بالحميات الغذائية.
كيف يؤثر السهر على الشهية؟
عندما لا يحصل الجسم على ساعات نوم كافية، تتأثر الهرمونات المسؤولة عن التحكم بالجوع والشبع. إذ يرتفع هرمون الجريلين المسؤول عن زيادة الشهية، بينما ينخفض هرمون اللبتين الذي يعطي إحساس الشبع. ونتيجة لذلك، يشعر الشخص بالجوع بشكل أكبر خلال اليوم التالي.
بالإضافة إلى ذلك، يؤدي السهر إلى زيادة الرغبة بالأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون، لأن الدماغ يبحث عن مصدر سريع للطاقة لتعويض التعب والإرهاق. ولهذا السبب، يختار كثير من الناس الحلويات أو الوجبات السريعة بعد ليلة من النوم غير الكافي.
وقد وجدت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين ينامون أقل من 6 ساعات يوميًا يستهلكون سعرات حرارية أكثر مقارنة بمن يحصلون على نوم كافٍ ومنتظم.
لماذا نرغب بالسكريات بعد السهر؟
يؤثر السهر على مراكز المكافأة في الدماغ، وهي المناطق المرتبطة بالشعور بالمتعة والرغبة بالطعام. لذلك، يصبح الدماغ أكثر حساسية تجاه الأطعمة الغنية بالسكر والدهون.
كما أن قلة النوم قد تسبب انخفاضًا مؤقتًا في الطاقة، فيبحث الجسم عن أطعمة تمنحه نشاطًا سريعًا. وهنا تظهر الرغبة الشديدة بتناول:
- الشوكولاتة
- المشروبات المحلاة
- المعجنات
- رقائق البطاطا
- الوجبات السريعة
ومن المثير للاهتمام أن تأثير السهر على اختيارات الطعام لا يقتصر على زيادة الجوع فقط، بل يشمل أيضًا ضعف القدرة على اتخاذ قرارات غذائية صحية.
السهر وزيادة الوزن
يرتبط السهر المزمن بزيادة احتمالية اكتساب الوزن مع الوقت. فالشخص الذي ينام لساعات قليلة غالبًا ما يتناول الطعام في أوقات متأخرة من الليل، إضافة إلى زيادة عدد الوجبات الخفيفة خلال اليوم.
كما أن التعب الناتج عن قلة النوم قد يقلل النشاط البدني ويزيد الكسل، مما يؤدي إلى انخفاض حرق السعرات الحرارية. وعندما يجتمع الإفراط في تناول الطعام مع قلة الحركة، ترتفع فرصة زيادة الوزن بشكل واضح.
وتشير الأبحاث أيضًا إلى أن اضطراب النوم قد يؤثر على حساسية الإنسولين، وهو ما قد يزيد خطر الإصابة بمشكلات التمثيل الغذائي على المدى الطويل.
هل يؤثر السهر على التحكم بالشهية؟
نعم، لأن الدماغ أثناء التعب يصبح أقل قدرة على مقاومة الإغراءات الغذائية. لذلك، قد يجد الشخص نفسه يتناول الطعام دون جوع حقيقي، أو يختار وجبات غير متوازنة بسهولة أكبر.
كذلك، يؤدي السهر أحيانًا إلى اضطراب مواعيد الوجبات، فيتأخر الإفطار أو يتم تخطيه، مما يزيد الشعور بالجوع لاحقًا ويؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام مساءً.
ولهذا، ينصح خبراء التغذية دائمًا بالنظر إلى جودة النوم كجزء أساسي من أي خطة غذائية ناجحة.
نصائح لتقليل تأثير السهر على اختيارات الطعام
يمكن التقليل من تأثير السهر على اختيارات الطعام من خلال بعض الخطوات البسيطة التي تساعد على تنظيم الشهية وتحسين العادات الغذائية:
1. الحصول على نوم كافٍ
حاول النوم من 7 إلى 9 ساعات يوميًا، لأن النوم المنتظم يساعد على توازن هرمونات الجوع والشبع.
2. تناول وجبة فطور متوازنة
يساعد الإفطار الغني بالبروتين والألياف على تقليل الرغبة بالسكريات خلال اليوم.
3. شرب الماء بانتظام
أحيانًا يخلط الجسم بين التعب والجفاف، لذلك يساعد شرب الماء على تقليل الأكل العشوائي.
4. تجنب السهر المتكرر
حتى لو كان السهر أحيانًا أمرًا طبيعيًا، فإن تكراره بشكل يومي قد يؤثر على الوزن والصحة العامة.
5. تحضير وجبات صحية مسبقًا
وجود خيارات صحية جاهزة يقلل احتمال اللجوء إلى الوجبات السريعة عند الشعور بالتعب.
العلاقة بين النوم الصحي والتغذية
توضح الدراسات الحديثة أن النوم والتغذية يرتبطان ببعضهما بشكل مباشر. فكما يؤثر الطعام على جودة النوم، يؤثر النوم أيضًا على الشهية واختيارات الطعام ومستوى النشاط خلال اليوم.
لذلك، لا يعتمد الحفاظ على الوزن الصحي فقط على حساب السعرات الحرارية، بل يشمل أيضًا الاهتمام بعادات النوم اليومية. وقد يكون تحسين النوم خطوة فعالة لتقليل الجوع وتحسين الالتزام بالنظام الغذائي دون حرمان شديد.
وفي النهاية، فإن فهم تأثير السهر على اختيارات الطعام يساعد على تفسير سبب الرغبة المتزايدة بالأطعمة غير الصحية بعد ليلة من التعب. لذلك، فإن النوم الجيد لا يمنح الجسم الراحة فقط، بل يساعد أيضًا على اتخاذ قرارات غذائية أفضل والحفاظ على صحة الجسم على المدى الطويل.
للتواصل المباشر مع خدمات عيادة سمارة للتغذية
مكنك التواصل مباشرة مع كادر العيادة المتخصص من حول العالم. كما و الاستفادة من برامجنا الغذائية المتخصصة في علاج الامراض المزمنة المختلفة . و ذلك من خلال حجز المواعيد بواسطة موقع العيادة او خدمة الواتساب.
- موقع العيادة الالكتروني: www.samaraketolife.com
- رقم واتساب العيادة: 00962795581329
