شاي الكركديه هو شاي عشبي مصنوع عن طريق نقع أجزاء من نبات الكركديه في الماء المغلي. له نكهة لاذعة مماثلة لتلك الموجودة في التوت البري ويمكن الإستمتاع بها ساخنة أو باردة.
هناك عدة أنواع منه . تختلف حسب الموقع والمناخ الذي تنمو فيه ، ولكن sabdariffa هو الأكثر شيوعاً لصنع شاي الكركديه.
كشفت الأبحاث عن مجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة بشرب هذا شاي. مما يدل على أنه قد يخفض ضغط الدم ويحارب البكتيريا وحتى يساعد على فقدان الوزن.
فوائد الكركديه:
1. خفض ضغط الدم
واحدة من الفوائد الأكثر إثارة للإعجاب والمعروفة عن الكركديه هو أنه قد يخفض ضغط الدم. بمرور الوقت ، يمكن أن يضع إرتفاع ضغط الدم ضغطاً إضافياً على القلب مما يتسبب في إضعافه. كما يرتبط ارتفاع ضغط الدم أيضاً بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب .
وقد وجدت العديد من الدراسات أن شاي الكركديه قد يخفض ضغط الدم الإنقباضي والإنبساطي. في إحدى الدراسات ، تم إعطاء 65 شخصاً يعانون من إرتفاع ضغط الدم شاي الكركديه وتم إعطاء الآخرين دواءً وهمياً . بعد ستة أسابيع ، كان لدى أولئك الذين شربوا شاي الكركديه إنخفاض كبير في ضغط الدم الإنقباضي . مقارنة باللذين تناولوا الدواء الوهمي .
وبالمثل ، وجدت مراجعة أجريت عام 2015 لخمس دراسات أنه قلل من ضغط الدم الإنقباضي والإنبساطي بمعدل 7.58 ملم زئبق و 3.53 ملم زئبق ، على التوالي.
في حين أنه قد يكون وسيلة آمنة وطبيعية للمساعدة في خفض ضغط الدم ، إلا أنه لا ينصح به لأولئك الذين يتناولون هيدروكلوروثيازيد ، وهو نوع من مدرات البول يستخدم لعلاج إرتفاع ضغط الدم ، لأنه قد يتفاعل مع الدواء.
2. خفض نسبة الدهون في الدم
بالإضافة إلى خفض ضغط الدم ، وجدت بعض الدراسات أنه قد يساعد في خفض مستويات الدهون في الدم ، والتي تعد عامل خطر آخر لأمراض القلب. ففي إحدى الدراسات ، تم إعطاء 60 شخصاً مصاباً بداء السكري إما شاي الكركديه أو الشاي الأسود. وبعد شهر واحد ، لاحظ الأشخاص الذين شربوا شاي الكركديه زيادة الكوليسترول الجيد HDL وانخفاض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية .
كما أظهرت دراسة أخرى أجريت على أولئك الذين يعانون من المتلازمة الأيضية ، أن تناول 100 ملغ من مستخلص الكركديه يومياً كان مرتبطاً بانخفاض الكوليسترول الكلي وزيادة الكوليسترول الجيد .
ولكن مع ذلك ، فقد أسفرت دراسات أخرى عن نتائج متضاربة فيما يتعلق بآثار هذ الشاي على الكوليسترول في الدم. حيث وجدت دراسات شملت 474 مشاركاً إلى أنه لم يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول في الدم أو الدهون الثلاثية .
علاوة على ذلك ، اقتصرت معظم الدراسات التي تظهر فائدة شاي الكركديه على مستويات الدهون في الدم على المرضى الذين يعانون من حالات محددة مثل المتلازمة الأيضية والسكري. لذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات واسعة النطاق التي تدرس آثاره على مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية لتحديد آثاره المحتملة على عامة السكان.
3. تعزيز صحة الكبد
يعد الكبد ضرورياً لصحتك العامة. فهو يعمل على إنتاج البروتينات و إفراز الصفراء و تحطيم الدهون. ومن المثير للإهتمام أن الدراسات أظهرت أن الكركديه قد يعزز صحة الكبد ويساعد في الحفاظ على عمله بكفاءة.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 19 شخصاً يعانون من زيادة الوزن . أن تناول مستخلص الكركديه لمدة 12 أسبوعاً يحسن من الكبد الدهني . تتميز هذه الحالة بتراكم الدهون في الكبد ، مما قد يؤدي إلى فشل الكبد
4. قد يساعد على فقدان الوزن
تشير العديد من الدراسات إلى أن شاي الكركديه قد يرتبط بفقدان الوزن . ويحمي من السمنة. في إحدى الدراسات التي ضمت 36 مشاركاً ، ممن يعانون من زيادة الوزن تم إعطاء مجموعة منهم مستخلص الكركديه والمجموعة الثانية دواءً وهمياً . بعد 12 أسبوعاً من التجربة ، وجدوا أن مستخلص الكركديه يقلل من وزن الجسم ونسبة الدهون في الجسم ومؤشر كتلة الجسم ونسبة الورك إلى الخصر. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد كيف يمكن أن يؤثر على فقدان الوزن لدى البشر.
5. محاربة البكتيريا
البكتيريا هي كائنات دقيقة وحيدة الخلية يمكن أن تسبب مجموعة متنوعة من الإلتهابات ، بدءاً من إلتهاب الشعب الهوائية إلى الإلتهاب الرئوي إلى إلتهابات المسالك البولية. بالإضافة إلى وجود خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ، وجدت بعض الدراسات أن الكركديه يمكن أن يساعد في مكافحة الإلتهابات البكتيرية.
في الواقع ، وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص الكركديه يمنع نشاط الإشريكية القولونية E-Coli ، وهي سلالة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب أعراضاً مثل التشنج والغازات والإسهال.
أظهرت دراسة أخرى أن المستخلص حارب ثماني سلالات من البكتيريا وكان فعالاً مثل فاعلية بعض الأدوية المستخدمة لعلاج تلك الإلتهابات البكتيرية.
6. يحتوي على مركبات قد تساعد في الوقاية من السرطان
الكركديه غني بالبوليفينول ، وهي مركبات ثبت أنها تمتلك خصائص قوية مضادة للسرطان .وقد وجدت الدراسات نتائج مثيرة للإعجاب فيما يتعلق بالتأثير المحتمل لمستخلص الكركديه على الخلايا السرطانية.
في إحدى الدراسات ، أضعف مستخلص الكركديه نمو الخلايا وقلل من غزو سرطانات الفم وخلايا البلازما. ذكرت دراسة أخرى أن مستخلص أوراق الكركديه منع خلايا سرطان البروستات من الإنتشار .
كما ثبت أن مستخلص الكركديه يمنع خلايا سرطان المعدة بنسبة تصل إلى 52٪ في بعض دراسات.
الحقائق الغذائية للكركديه :
يعد مشروب الكركديه مشروباً خالياً من السعرات الحرارية والكافيين بشكل طبيعي. كما يمكن تقديمه ساخناً أو مثلجاً. كما أنه يحتوي على 0 غم نشويات و 0 غم بروتين .
يعتقد أن الفوائد الصحية للقلب المرتبطة بالكركديه ترجع إلى مركبات تسمى الأنثوسيانين ، وهي نفس المواد الكيميائية التي تحدث بشكل طبيعي والتي تعطي التوت لونه.
تحتوي 8 fl (237g) من الكركديه على ما يلي من المعادن :
الأشخاص الذي يجب عليهم تجنب الكركديه :
على الرغم من أن الكركديه له العديد من الخصائص الصحية المدهشة ، إلا أن هناك بعض الأشخاص الذين يجب عليهم تجنبه أو مناقشته مع طبيبهم أولاً قبل تناوله:
في حالة الحمل . فقد ثبت أن الكركديه يحفز المخاض المبكر والحيض لدى النساء الحوامل. لذلك يجب على النساء الحوامل و المرضعات أيضاً تجنبه.
إذا كنت تتناول أدوية ضغط الدم أو السكر ، نظراً لأن الكركديه يمكن أن يكون فعالاً جداً في التأثير على ضغط الدم والسكر في الدم. فإن تناوله بالإضافة إلى الدواء يمكن أن يؤدي إلى مستويات منخفضة للغاية من كليهما. يوصى بشكل خاص بالتحدث إلى طبيبك أولاً قبل تناوله بأي شكل من الأشكال في حال كنت تتناول مدر للبول الذي يعالج إرتفاع ضغط الدم ، لأنه يمكن أن يتفاعل مع هذا الدواء.
