البيض هو أحد الأطعمة القليلة التي يجب تصنيفها على أنها “أطعمة خارقة”. فهي محملة بالمواد المغذية ، وبعضها نادر في النظام الغذائي الحديث. فيما يلي فوائد صحية للبيض تم تأكيدها في الدراسات البشرية.